山楂的好处多多

    提起山楂，首先映入脑海的是街头一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的“冰糖葫芦”；过往的行人们总是经不住诱惑买上一串；到底山楂有什么营养价值？对人体有哪些好处？吃山楂有什么讲究吗？

    问 现在是不是采摘山楂的季节？

    答 应该说山楂在这个季节是上市季节，现在已经进入冬季，天气比较寒冷，对于很多人，特别是老年人或是有心脑血管疾病的人，在这个时期应该特别着重关注自己的健康保健，山楂跟我们的健康有着比较密切的联系。

    问 山楂都有哪些妙用？

    答 山楂既是食品又是药品，从中医讲山楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。

    山楂妙用：

    1、山楂可去除细菌毒素，治泻。

    2、伤风感冒，儿童软骨缺钙症，儿童缺铁性贫血者可多食。

    3、山楂有消积肉食的作用。

    问 北京65岁的李女士问，经常喝山楂水会不会伤胃？因为太酸了，会不会导致胃酸？

    答 山楂有很多的益处，但是大家不要忽略一点，山楂本身味道是酸的，如果胃口不太好或者有胃溃疡，恐怕这时先暂时不要喝，还是有必要的。

    问 关于山楂还有哪些趣闻？

    答 从我国历史文献记载，咱们中国山楂栽培历史非常悠久，差不多有3000多年，现在山楂种植的面积逐渐扩大，有很多山楂制品获得了省优产品，而且有很多产品已经走向国际。另外国外也特别关注山楂，国外认为山楂树是希望的象征，有传说耶稣的冠冕就是用山楂树那刺编的，所以很多人把山楂树作为结婚和生育的象征，在教堂举行结婚典礼时，不仅花瓶里装了很多山楂花，新娘子把山楂花作为一种饰物装饰在自己的身上，这样好象更增添了节日的喜庆，所以特别受到大家的喜爱，另外因为山楂树的适应性特别强，所以栽培的范围就比较广，所以国内国外都在种山楂树。

    山楂的营养价值：

    蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、山楂酸、柠檬酸、维生素丙、钙、胡萝卜素、多种有机酸。

    问 山楂比较酸，小孩吃多了会不会对牙齿不好？

    答 这个问题特别有必要，虽然山楂有很多的营养价值，但是一定要注意不能贪吃山楂或山楂制品，也不能吃的特别多，很多小孩在饭前把山楂作为代食品，因为含糖比较高，吃多了就不饿，可能影响正常吃饭，应该在饭后吃更好，能够帮助食物的消化。

    再有是牙齿的问题，吃完山楂要及时刷牙。另外我们都知道柿子、石榴不能跟海鲜一起吃，同样山楂也不要跟海鲜一起，因为这些水果里含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜里的高蛋白质，容易发生沉淀和凝固，不容易消化。另外山楂制品不要放到铁器的制品，因为酸性东西对于这些会有一些化学反应。

    问 北京50岁的吴女士问，山楂如果做成糕会降低山楂里的维生素C含量吗？

    答 基本不会，因为山楂的量是越来越大，加工工艺也是越来越先进，可能会比鲜果稍稍减低一点，但是基本上不影响正常食用的营养含量。

    问 黑龙江37岁的王先生问，山楂能不能降血脂，能减脂肪吗？

    答 现代药理研究已经明确证明，山楂能够参与胆固醇的排泄，能够降低血中的胆固醇，另外还能参与脂质代谢，所以可以作用减肥的辅助食品。

    问 河南25岁的朱女士问，听说山楂对子宫有收缩的作用，我快生孩子了，在临产的时候吃山楂可以吗？

    答 山楂是酸性食物，有收缩作用，如果有流产先兆或者有习惯性流产的孕妇，早期不要吃，临产时吃的特别少问题也不大，如果以前有过早产的孕妇，为了保险起见还是不要吃。

    不宜吃山楂的人群

    1、糖尿病患者

    2、牙齿生长期的儿童

    3、消化性胃溃疡患者

    4、脾胃虚弱者

    问 四川38岁的孔先生问，刚听专家说多吃山楂能排肠毒，我有痔疮，每次排便时都很疼，我这种情况多吃山楂有益处吗？

    答 必须分清一个问题，绝大多数人的痔疮是因为大便干燥，山楂是酸性的，有收缩作用，能够治疗泻肚，如果平时老是大便干燥引起痔疮，恐怕这时吃山楂不是特别合适，因为它有收缩作用，收缩作用增强可能大便的排泄更费时间，会增加痔疮的发生，所以不合适。如果是因为最近腹泻、痢疾，一天排便很多次，可以吃山楂，所以一定要分清具体情况。

    问 吃山楂可以降血压吗？

    答 可以，山楂有软化血管的作用，而且可以活血化瘀，更重要的是能够调节血压，软化血管、扩张血管。如果得到很好的实施，对降低血压是有一定帮助的。