由于更年期代谢的改变,有些妇女在绝经后,容易出现脂肪积聚,身体发胖,血胆固醇增高,血管硬化,骨质疏松等症状,对此,应着重从饮食上进行预防。
1、首先要控制饮食,每餐不能过饱,可多吃些粗粮,不要吃煎炸油腻食物及白糖、点心、含糖零食,限制吃胆固醇高的食物,如动物的脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等,蛋白质食物可用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品。
2、烹调要用植物油,因为动物油可使胆固醇增高,植物油中以葵花籽油、豆油、香油、玉米油、花生油等较好。
3、少吃碳水化合物(淀粉类)和含脂肪的食物,多吃一些黄豆和豆制品,因为黄豆含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。黄豆油脂为不饱和脂肪酸,其中以亚麻油酸最多、还有约6%的磷脂,这些都是更年期必需的营养物质。
4、如有浮肿、高血压、头晕、失眠、心慌的,减少食盐量(每天用盐 3。5克),对利尿、消肿、降压有好处。多食粗粮(小米、玉米)、蘑菇、动物的肝、肾、瘦肉和牛奶、绿叶菜及水果,可以增加食欲、帮助消化。
5、如停经前月经频繁,经血量多,并因此引起贫血的,应多食牛奶、鸡蛋、动物内服和牛、羊、猪的瘦肉等富含蛋白质的食物。
6、多吃新鲜水果和绿叶菜,如苹果、梨、香蕉、橘子、山楂、鲜枣及油菜、西红柿、胡萝卜等,这些食物对贫血有较好的治疗作用。可用桂圆、大枣、红小豆、糯米、莲子等煮粥吃。同时多吃一些含铁、钙和纤维素的食物,以弥补血液的流失和降低骨质疏松。特别是纤维素,能刺激肠的蠕动,防止便秘,降低对胆固醇的吸收。
7、忌食辛辣和过于刺激的食物。如浓咖啡、浓茶及各种辛辣的调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡极等。少食盐。不吸烟,不喝酒。