小儿肺炎食疗

　　（9）忌滥用退热药    刚发热就用过多的退热药，不仅对机体不利，而且还可能掩盖病情，延误治疗。因此，对发热患儿应慎用退热药，且忌用药过多，以防体温骤降，大汗淋漓，发生虚脱。

　　风寒闭肺型

　　怕冷怕热，无汗，不渴，咳嗽，气促，痰白且稀，舌苔薄白，脉浮沸而数。

　　治法：散寒宣肺化痰。

　　（１）葱白粥：葱白３条，大米３０克，生姜２片，共煮粥。趁热食用。

　　（２）杏仁粥：杏仁１０克，去皮尖（皮尖有大毒），水研滤汁，大米３０克，加水共煮粥服用。

　　风热闭肺型

　　发热有汗，口渴，咳嗽痰稠，气促鼻扇，面赤唇红，舌质红苔黄，小便黄，脉浮数。

　　治法：清热宣肺化痰。

　　（１）桑白天葵饮：桑白皮１５克，青天葵１２克，水煎去渣加适量冰糖，代茶饮。

　　（２）鱼腥草苇茎汤：鱼腥草３０克，苇茎１５克，蜜枣３枚，加水共煎，去渣分２次饮用。

　　（３）杏梨饮：杏仁１０克（去皮尖打碎），鸭梨１～２个，冰糖适量。先将鸭梨切块去核，与杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶饮用。

　　（４）石膏杏仁粥：生石膏３０～６０克，杏仁（去皮尖）１０克，加水先煎２０分钟，去药渣加入大米３０克煮粥，用盐调味食之。

　　恢复期

　　已无发热，或有低热，疲乏，易出汗，口干，纳差，舌质淡或红干，脉细数无力。

　　治法：健脾益气养阴。

　　（１）沙参淮山煲兔肉：北沙参、淮山各１５克，兔肉２５０克，共煲汤饮用。

　　（２）西洋参炖燕窝：西洋参３～５克，燕窝３克，放入炖盅内，注入八成满开水，加盖沸水炖２小时，便可饮用。

　　（３）参枣糯米粥：党参１０克，大枣１５克（去核），糯米１５０克，加适量水共煮粥，用白糖调味服用。

　　（４）生鱼葛菜汤：鲜生鱼１００克，塘葛菜３０克。先将生鱼去鳞和内脏洗净，加适量水共煲１小时，调味后进食。

　　党参百合粥

　　【原料】党参10-30克，百合20克，粳米100克，冰糖少许。

　　【做法】取党参浓煎取汁；百合、粳米同煮成粥，调入药汁及冰糖即成。

　　【用法】每日2次，温热服用。

　　【作用】补脾益气，润肺止咳。用于身体虚弱伴低热型小儿肺炎。

　　【评注】党参补益脾肺之气，为治疗诸虚之要药；百合、冰糖润肺止咳，粳米滋养肺胃，同为补虚扶正之佳品；相佐更具补脾气、益肺阴、止咳嗽之效用。