胃癌病人的饮食

    一.胃癌病人的精神调养
    胃癌的发生往往和精神情绪因素有一定的关系，有关专家总结出有如下情况者易患胃癌：
    （1）失去亲人后过度悲痛、紧张、忧虑。
    （2）对他人的愤怒无法发泄。
    （3）极为强烈的自卑感，妄自菲薄，逆来顺受。
    （4）与父母一方或双方关系紧张。故患胃癌病人一定要保持良好的心理状态，不计较小事，无私无欲，保持对生乐观的情绪，树立战胜疾病的信心，积极配合医生治疗，争取早日治愈康复。

    患了癌症一旦确诊，病人往往会产生“患了绝症”、“没救了”、“一切都没有意义了”的想法。往往情绪低落、产生恐惧，这完全是人之常情，医务人员和亲戚朋友应该帮助病人尽早摆脱“绝症”这一阴影，鼓励患者正确对待癌症，使患者树立“我还能够活下去”的 信念。科技的发展为治疗提供如此多的手段可以消除和控制胃癌，而身边有许多胃癌患者经及时治疗康复而重新工作的的例子。使患者精神振作、逐渐消除恐惧心理，这对接受治疗及康复都是十分有益的。

    二.胃癌病人的生活调理
    胃癌病人在根治术及完成辅助化疗疗程后的康复期间要加强自我保健，每天安排一定的时间参加锻炼，可根据自身体力恢复情况，个人爱好和活动条件适当安排锻炼内容，如散步、体操、太极拳、气功等，运动量适可而止，开始不宜过猛、过大，以防止剧烈运动造成损伤。

    癌症病人患病后，心理和生理都发生了很大变化，故需要重新建立良好的生活规律，养成良好的生活习惯，把原有抽烟、饮酒、加夜班工作的习惯改掉。对于生活在都市里的病人，要尽可能抽出时间置身于大自然环境中，呼吸新鲜空气，减少城市废气、噪音等不利因素对身体的影响。在治疗告一段落，体力恢复到一定程度时，征求医生意见，可适当恢复工作，有助于重建生活规律，对心理和性格上去会形成积极的影响，有利于身体的康复。

    三.胃癌病人的饮食调理
    1.胃癌病人的饮食宜忌
    胃癌病人的饮食，应根据病情的轻重，结合病人的性别、年龄、体质、嗜好等综合辨证。按照“寒者热之”，“热者寒之”，“虚者补之”，“实者泻之”的基本原则，全面考虑食物的调配。

    １．胃癌病人大多表现为身体虚弱，需要补气血，但要区分是阴虚还是阳虚。阴虚者清补（补阴），阳虚者温补（补阳）。清补食品有淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、鳖、蚌肉、牛乳、薏苡仁、红枣、糯米、青蛙等。温补食品有牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼、海参、猪肝、鹅肉、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、栗子、胡萝卜、红糖等。

    ２．饮食抗癌为中医辨证施食的特点之一。已证实有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等；有一定抗胃癌作用的有香蕈、香菇、灵芝、薏苡仁、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、蟾蜍、紫草等。蔬菜、水果和豆类含有丰富的维生素A、维生素Ｃ和微量元素硒、铜等，也具有一定的抗胃癌作用。

    ３．胃癌患者进食时应心情舒畅；以免腻滞难化、壅中困脾。

    ４．饮食最好能和四时相吻合。春夏阳气升发之时，不要过多食用油腻食物以免“困脾”，也要少食生冷的食物，以免迂阻脾胃阳气。夏季湿热，则可食用绿豆汤、荷叶粥等。秋冬阳气收，则需食用温软食物，宜多吃温补食物。

    2.胃癌病人的常用食疗方

    １．砂仁胡椒猪肚汤
    [材料]砂仁１０克，胡椒１５克，猪肚半只（约２５０克）。
    [制作]
    （1）将猪肚翻洗干净；胡椒碾碎后跟砂仁一起纳入猪肚里面，扎紧两端。
    （2）加清水适量，武火（即猛火）煮沸后，文火煮２小时至熟烂，捞起猪肚切块，调味即可。随意饮汤食肉。

    [功效]温中散寒，理气止痛。
    [适应范围]胃癌属于脾胃虚寒者，症见胃脘隐痛，面色泛白，肢冷体倦，朝食暮吐，宿谷不化，便溏腹泻；舌质淡胖，边有齿印，苔白润，脉沉细。或肺癌、肝癌、乳腺癌、大肠癌、胰腺癌、食管癌等，见有上症属于脾胃虚寒者，可用本方。
    [注意事项]
    （１）使用本方以胃脘隐痛，喜暖怕冷，形寒肢冷，便溏腹泻，舌质淡胖，边有齿印，苔白润，症属脾胃虚寒型为要点。
    （２）本方偏于温补，若见面红目赤，胃脘灼痛，口苦咽干，尿黄，舌红、脉数属于湿热内阻者，禁用本方。

    ２．佛手青皮猪肚汤
    [用料］猪肚半个（约２５０克），佛手１５克，青皮１０克，姜３片。
    [制作]
    （１）将猪肚切去肥油，用生花生油或盐擦洗，并用清水反复漂洗干净；将佛手、青皮洗净。
    （２）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮２小时至熟烂，调味即可。随意饮汤食猪肚。
    [功效]疏肝理气，和胃止痛。
    [适应范围]胃癌或胃溃疡病、慢性胃炎属于肝胃不和者，症见胃脘胀痛，痛连两胁，嗳气频作，心烦易怒，进食少或食后腹胀明显舌质暗淡，苔薄白，脉弦细。或肝癌、乳腺癌等肿瘤病见有上症属于肝郁气滞，胃气上逆者，皆可用本方。
    [注意事项]
    （1）本方以胃脘胀痛，嗳气频作，食后腹胀，纳呆，苔薄白，脉弦细为要点。
    （2）本方稍为温燥，若脾胃阴弱，虚火内盛者，不宜饮用。

    ３．淮山芡实猪胰粥
    [用料]猪胰一条，淮山３０克，芡实３０克，粳米６０克，生姜３片，葱白２条。
    [制作]
    （1）将猪胰洗净，切片；淮山、芡实、粳米洗净；葱白洗净切粒；生姜切成丝。
    （2）把淮山、芡实、粳米放入锅内，加清水适量，文火煮约１小时成粥，然后再下猪胰、姜丝、葱粒调味即可。随意食用。
    [功效]健脾益气，开胃和中。
    [适应范围]胃癌属于脾胃虚弱者，症见形体消瘦，体倦乏力，纳差，食后腹胀;舌质淡，边有齿印，脉细。
    [注意事项]使用本方以形体消瘦，体倦乏力，纳差，饭后腹胀或腹泻，舌淡，边有齿印，脉细为要点。本方偏于滋补，若外感未愈者慎用。

    ４．高良姜陈皮乌鸡汤
    [用料]高良姜１５克，陈皮１０克，乌鸡肉２５０克，红枣５枚。
    [制作]
    （１）将乌鸡肉去皮、洗净，斩块；高良姜、陈皮、红枣洗净。
    （２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮２小时，调味即可。随意饮用。
    [功效]温中散寒，理气止痛。
    [适应范围]胃癌属于肝气犯胃或寒邪犯胃者，症见胃脘胀痛，痛连两肋，喜暖怕冷，呕吐清水，嗳气，形寒肢冷；舌暗淡，脉弦细。
    [注意事项]
    （1）本方以胃脘胀痛，喜暖怕冷，嗳气，形寒肢冷，舌暗淡，脉弦细为要点。
    （2）本方偏于温热，凡胃阴亏虚有热，或外感发热者不宜饮用本汤。

    ５．竹茹芦根猪腿汤
    [用料]竹茹１０克，芦根（鲜品）６０克，猪腿肉１５０克。
    [制作]
    （１）将鲜芦根洗净，切段；竹茹洗净；猪腿肉洗净，切块。
    （２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮１小时，调味即可。随意饮用。
    [功效]清热止呕，养阴生津。
    [适应范围]胃癌属于火热内扰胃脘者，症见呕吐频频，胃脘灼热疼痛，食后痛剧；或朝食暮吐，暮食朝吐，口渴引饮；舌质红，苔黄，脉弦数。
    [注意事项]
    （1）本方以热扰胃脘而症见胃脘灼热疼痛，呕吐频频，食后痛剧，咽干口渴，舌质红、苔黄，脉弦数为要点。本方偏凉，若属胃寒呕逆或外感风寒而致呕逆者，均不宜用。
    （２）芦根可鲜用或干用，但以鲜用作用较强。 ６．竹沥牛奶饮
    [用料]竹沥１０毫升，鲜牛奶２００毫升，生姜２０克，蜂蜜１５毫升。
    [制作]
    （1）将生姜洗净，榨汁备用。
    （2）先煮沸牛奶，再调入竹沥、生姜汁及蜜糖。频频咽服。
    [功效]化痰止呕，清热和胃。
    [适应范围]胃癌属于痰热内阻，症见呕吐痰涎或宿食不化，咽于口苦，五心烦热，尿黄，大便秘结；舌红，苔黄腻，脉滑数者。
    [注意事项]使用本方以痰热内阻所致之呕吐，口苦咽干，五心烦热，舌红，苔黄腻，脉滑数为要点。

    ７．干地黄首乌黄芪汤
    [用料]干地黄５０克，何首乌２０克，黄芪３０克，红枣１０枚，猪腿肉１５０克。 [制作]
    （1）将干地黄、何首乌、黄芪、红枣洗净。
    （2）将猪腿肉洗净，切块。
    （3）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮１小时，调味即可。随意饮用。
    [功效]益气养血。
    [适应范围]晚期胃癌属于气血亏虚者，症见骨瘦如柴，头晕目眩，面色萎黄无华；胃脘隐痛，腹胀纳呆；舌质淡，苔薄白，脉沉细。
    [注意事项]
    （1）方有干地黄，脾虚大便溏泻者不宜饮用本汤。
    （2）外感发热者忌用。

    ８．二草猪瘦肉汤
    [用料]鸡骨草（鲜品）６０克，益母草（鲜品）３０克，红枣１０枚，猪瘦肉１５０克。
    [制作]
    （1）将鸡骨草、益母草、红枣洗净；猪瘦肉洗净，切块。
    （2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮１小时，调味即可。随意饮用。
    [功效]清热解毒，利湿退黄。
    [注意事项]
    （1）使用本方以目黄身黄、尿短黄、口干口苦，舌红，苔黄腻，脉滑数为要点。面色晦暗，口泛清水，舌淡脉沉细属于脾胃虚寒者，则非本方所宜。
    （2）鸡骨草、益母草以鲜者效力较佳。

    ９．人参三七炖猪瘦肉
    [用料]高丽参１０克，三七１０克，猪瘦肉５０克。
    [制作]
    （１）将高丽参、三七洗净，用开水浸３０分钟后切成薄片；把猪瘦肉洗净，切薄块。
    （２）把全部用料一齐放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖２小时。随意饮用。
    [功效]健脾补胃，祛瘀止痛。
    [适应范围]胃癌属于脾胃虚衰，瘀毒内阻者，症见面色萎黄无华，形体消瘦，神疲乏力，纳呆；胃脘疼痛拒按，腹部肿块；舌暗红，边有瘀点，脉细。
    [注意事项]
    （１）使用本方以面色萎黄无华，形瘦神疲，纳呆，舌暗红，边有瘀点或瘀斑，脉细属于脾胃虚衰，瘀毒内阻为要点。本方偏于温补，凡阴虚火旺或外感未愈者忌用本方。
    （２）服本汤期间，忌服生冷食物和萝卜。

    １０．冬虫夏草炖乳鸽
    [用料]乳鸽１只，冬虫夏草１０克，生姜１５克。
    [制作]
    （1）将乳鸽去毛去内脏，洗净切块；冬虫夏草洗净。
    （2）把全部用料放入炖盅内，加适量开水，文火隔开水炖２小时，调味即可饮用。
    [功效]健脾益气。
    [适应范围]胃癌属于脾胃虚弱者，症见胃脘疼痛隐隐，纳差，面黄肌瘦，大便溏；舌质淡，边有齿印，脉细。或其他肿瘤证见有上症属于脾胃虚弱者，可用本方。
    [注意事项]
    （1）使用本方以脾胃虚弱者为主。以形体消瘦，胃脘隐痛，纳差，体倦乏力，舌淡，脉细为要点。
    （2）凡外感表证未解或湿热内阻者不宜用本汤。

    四.胃癌病人的气功调理
    气功有增强机体免疫功能，改善体质，调节脏腑功能，缓解症状的作用。练气功对胃癌病人的康复有一定的积极作用。不论选择以下何种功祛，均须持之以恒方能见效。

    每次练功时间要因人而异，练功时还应保证有充足的睡眠和良好的营养。

    （一） 功法一
    修炼方法：
    ｌ．贯气放松的功法：两脚分开站与肩同宽，双膝微屈，松腰松膝，眼微闭，舌舐上腭，两臂从胸前上提，举过头顶，手背朝天，两手心照着百会穴；意念从空中引来清新之气进入百会，经脑、颈、胸、腹而下行至脚心（涌泉穴），并想像体内污秽之气从涌泉穴被赶入地下。同时，两手从头顶经两耳侧徐徐沿体两侧而下，即是外导内行，如此反复贯气９次。
    ２．练站桩：站的姿势同１，唯两臂在胸前小腹之间作抱树干状，心平气和呼吸缓慢，不使有声，排除杂念，意守丹田，如此站桩３０分钟。

    适应证：胃癌。
    注意事项：
    １．每日早、晚各练１次，每次练１小时。
    ２．练站桩意守丹田时，不可死守、死盯，要轻松自如，似守非守。

    （二）功法二
    修炼方法：
    １．起式：站式身法，三吸嘘，三开合。
    ２．正功：出左脚，面向左前方，右手松腕上提，右手提至头部右上方。向上翻掌如虎爪，似摘桃，同时，左手在胯侧，掌心向下，似抓罐。这时意念在右手向上摘桃１次，２次，３次，小腹随意念摘桃自然收缩上提３次。右手翻掌，手心照百会穴，左手放松，掌心向内。右手向下导引，左手向上导引，身体从左侧向右侧转至正中。出右脚，左手提至头部左上方，翻掌，掌心向上，意念摘桃３次，右手掌心向下，似抓罐。左手翻掌，手心照百会穴，然后左手下导，右手上导。如此上下反复交替，循环往复，可行走２０～３０分钟，每分钟步速２～３步。３．收式：三开合，三吸嘘，站式身法。 适应证：各期胃癌。

    （三）功法三
    修炼方法：
    １．起式：站式身祛，三吸嘘，三开合。
    ２．正功：出左脚，右手从体前至印堂穴，左手向身后移，向左转腰、转身，不转胯；腰、身向左转到极限，右手向劳宫穴照印堂穴，距离１０ｃｍ，左手内劳宫穴照尾闾穴，距离１０ｃｍ。上身向左转向正前方，右手任脉向下导引，左手收到身体左侧。

    迈右脚，左手从体前提至印堂穴，右手伸向体后，向右转腰、转身，不转胯；腰、身转至极限，左手内宫穴照印堂穴，右手内宫穴照尾闾穴。头、腰开始向左转，头、腰转至正前方，再出左脚，提右手。如此反复交替行１５分钟。

    ３．收式：三开合，三吸嘘，站式身法。
    适应证：各期胃癌。