三种不良习惯致胃癌

根据有关调查显示，目前胃癌已经成为我国最常见的恶性肿瘤之一，而每年新发的胃癌患者大概为24万，这一数字是惊人的，也是非常吓人的。虽然患病的人年龄在40岁以上，但40岁以下的年轻患者也有逐年递增的趋势。为了防止胃癌患者的低龄化，我们需要从年轻时开始摒除三种不良习惯。

第一种不良习惯：长期吸烟、饮烈性酒

烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是导致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，促进致癌物质的吸收。如果饮酒的同时吸烟，其危害更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而增加对烟雾中致癌物质的吸收。

第二种不良习惯：长期食用烟熏、盐腌和霉变食物

熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食物和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质，应尽量少食用。食物霉变是由霉菌引起的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。同时某些食物在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，致癌性很强。因此，一时吃不完的食物，建议冰箱冷藏。

第三种不良习惯：肥胖、长期精神压抑等

有些人以前虽然有胃痛，但近来疼痛强度、性质、发作规律改变，原来治疗有效的药物变得无效。出现上述情况要警惕胃癌的可能。此外，如较长时间的食欲不振、上腹部饱胀不适或隐痛也应引起重视。不明原因出现消瘦、黑便等，更应及时就诊。

总之，在平时的饮食生活中，有吸烟嗜好、不洁饮食历史的人属于高危人群，应该每隔6至12个月去医院进行一次胃镜检查。饮食中常食用大蒜，会显著降低胃中亚硝酸盐的含量，减少亚硝胺合成几率，起到防癌作用。