乳癌乳腺癌

一些学者认为饮食防乳癌乳腺癌，有可能使癌发生率下降30%-60%，可见是一种较为有效的办法。专家提出的饮食防治方法有如下几点： 　　◆ 控制热能摄入量，求得热能摄入与机体之间的平衡。故每餐饭不宜吃得过饱，以防止肥胖。 　　◆ 要减少脂肪摄入量。因高脂肪饮食可增加患乳腺癌、结肠癌的危险性。 　　◆ 适当增加纤维素的摄取，国外资料表明纤维素可预防乳腺癌发生。有人研究10个素食的绝经前妇女尿中雌激素排出量为非素食者的2～3倍，血清雌激素水平也低，而雌激素水平高可促发乳腺癌。 　　◆ 少食精制蔗糖。流行病学调查指出蔗糖摄入量高是45岁以上妇女发生乳腺癌的危险因素。 　　◆ 多吃新鲜水果和蔬菜。 　　◆ 供给充足的维生素和微量元素。维生素C、E有抗癌作用；体内碘水平低的妇女常有乳腺的增生及纤维囊性与乳癌乳腺癌前期病变，给碘后可康复；锌摄入时与乳腺癌发病率正相关，摄入锌过量可引起乳腺癌。乳腺癌患者血硒显著低于正常人，血硒水平低者乳腺癌易复发。乳腺癌病人尿中维生素B6代谢产物4—吡哆酸低于中位数者乳癌乳腺癌易复发。