人体自动排毒抗癌的关键

    美国和日本科学家合作研究，发现一种蛋白质会触发身体产生不同的排毒分子，证实人体具备自动免疫功能。

    他们的报告说，这些能够处理废物和毒物的分子叫做“二期酵素(PhaseIIenzymes)”，对抗癌有两种作用：把致癌化学物的毒性解掉，或将之排出体外。

    美国约翰霍普金斯大学和日本生物学家合作的研究计划，刊登在最新一期的“国家科学研究院会议记录(ProceedingsoftheNationalAcademyofSciences)”。

    研究小组经过十年的观察，发现花椰菜(broccoli)、花菜(cauliflower)、包心菜(cabbage)和无头甘蓝菜(kale)等蔬菜会提高这些“清洁酵素”的产量，难怪医师们把这些叫做“健康蔬菜”。

    这些蔬菜具体发挥抗癌作用的过程如下：以花椰菜为例，它富含莱服子硫(sulphoraphane)，这种化学物质会促成身体释放叫做Nrf2的蛋白质，这种蛋白质则会开启生产十多种抗毒酵素的关键。

    致癌毒素(carninogens)之所以致癌，是因为它能够让细胞里面的基因物质突变，毒素潜伏在身体里，长期默默发功，有时候长达十年之后，才开始形成肿瘤。

    约翰霍普金斯大学的研究人员相信，与癌症作战的重要方法，就是让它根本不能发作，不过这项研究不是“治疗”癌症，而是增强身体的自卫能力。

    正在中国大陆从事临床实验的环境毒物专家肯斯乐(ThomasKensler)说，科学界现在掌握了证据，证明人体的自卫能力是可以增强的，下一步将进行长期试验观察，看看致癌率低的案例是如何达成的。