[卷第三\兽品] 牛肉
    味甘，平，无毒。主消渴，止泄，安中益气，补脾胃。
    牛髓
    补中，填精髓。
    牛酥
    凉，益心肺，止渴、嗽，润毛发，除肺痿，心热吐血。
    牛酪
    味甘酸，寒，无毒。主热毒，止消渴，除胸中虚热，身面热疮。
    牛乳腐
    微寒，润五脏，利大小便，益十二经脉，微动气。