乌梅(敛肺止咳，涩肠止泻，固崩止血，生津止渴，安蛔)

　　【生药材鉴定】：干燥果实呈扁圆形或不规则球形，直径1．5～3厘米。表面棕黑色至乌黑色，皱缩、凹凸不平。有的外皮已破碎，核露于外。果实一端有明显的凹陷（即果柄脱落处），果肉质柔软。核坚硬，棕黄色，内含淡黄色种仁1粒，形状及气味极似杏仁。气特异，味极酸。以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。显微鉴定： 粉末： 红棕色。 ①内果皮石细胞类多角形、类三角形、三角状卵形、类圆形、长圆形或梭形，直径 13～72μm，长约至110μm，壁厚4～25μm，纹孔较明显，孔沟细密，常含红棕色物。②种皮石细胞侧面观呈贝壳形、盔帽形、类长方形、类方形、类摊形或长条形，高28～78μm，底部宽约至166μm，拱起壁呈半月形或圆拱形，厚约至23μm，层纹细密，底部壁稍厚，孔沟明显；表面观类多角形、类圆形、类梭形、长圆形或长梭形，壁厚薄不匀，纹孔较稀。③ 果皮单细胞非腺毛，较平直、稍弯曲或呈钩状、镰刀状，长（26～）52～504μm，直径10～ 22μm，壁非木化或微木化，表面偶见螺纹状交错纹理，有的胞腔具2～4菲薄横隔，胞腔常含棕色物。④果皮肯皮细胞含黑棕 色物，有时可见毛茸脱落后的疤痕。⑤中果皮薄壁细胞极皱缩，有的含草酸钙簇晶，直径27～53μm；偶见长条形夺取壁细胞。另有子叶细胞含糊粉粒及微小草酸钙簇晶。本品以个大、肉厚、核小、外皮色乌黑、味酸者为佳。

　　【中药化学成分】：果实含柠檬酸19％、苹果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质。在成熟时期含氢氰酸。  果实含大量的枸缘酸，少量的苹果酸、琥珀酸、酒石酸、齐墩果酸及谷甾醇。种子含苦杏仁甙。