冬瓜皮的做法及冬瓜皮的保健功效

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　　冬瓜皮的保健功效：

　　冬瓜皮，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时，洗净，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。

　　【药性】甘，凉。归脾、小肠经。

　　【功效】利水消肿，清热解暑。

　　【应用】

　　1.水肿。本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。

　　2.暑热证。本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

　　【用法用量】煎服，15～30g。

　　【现代研究】

　　1.化学成分：含蜡类及树脂类物质、烟酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸，另含维生素B1、B2、C。

　　2.临床研究：据报道，冬瓜皮水煎浓缩，麝香少许，兑入浓液，治疗糖尿病，症状有改善或消失（中医杂志，1981，7：546）。用冬瓜皮、荆芥、金银花加减，煎服，同时配合药汁洗浴，用于治疗急性荨麻疹，有效（山东中医杂志，1995，6：252）。另外，冬瓜皮还可用于催乳。

　　附药冬瓜子：为冬瓜的种子。性能同冬瓜皮。功效清肺化痰，利湿排脓。应用于肺热咳嗽，肺痈，肠痈，带下，白浊等证。用量10～15g。

　　【冬瓜皮选方】

　　①治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。(《现代实用中药》)

　　②治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。(《生生编》)

　　③治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。(《摘元方》)

　　④治咳嗽：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。水煎服。(《滇南本草》)

　　⑤治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。(江西赣州《草医草药简便验方汇编》)