灵芝的食用方法和食疗价值

　　【用法】一日5～15克。泡茶，浸酒，制成糖浆等。

　　【附方】

　　1，灵芝蒸鸡：灵芝30克，仔鸡1只。鸡宰杀后除去毛和肠杂，淖去血水，鸡腹剖开，向上放于盆中;将灵芝及生姜、胡椒、盐、酒放入鸡腹，并加适量的水，蒸至鸡烂熟。饮汤食鸡。

　　源于《家庭药膳》。本方以灵芝、鸡共奏补气益脾之功。用于脾虚气弱，饮食减少，消瘦乏力。

　　2，灵芝大枣酒：灵芝50克，大枣100克。用白酒500克浸渍。每次饮1～2小杯。亦可用本方同粳米煮粥食。

　　本方以灵芝补气益血、养心安神，以大枣增强灵芝的功能。用于心脾两虚，心悸失眠。亦用于老人气血不足，体倦乏力，心悸短气。

　　3，灵芝黄芪茶：灵芝、黄芪各等分。研为细末。每次10克。沸水浸泡饮。

　　本方以二者补气益脾，升白细胞，并以灵芝降血脂。用于气虚白细胞减少或血脂偏高证者。