藏红花怎么吃？藏红花的吃法

　　(3)提子干的加入量不应太多，以米饭甜度适中为宜。当然也可根据食者的口味适当增减。

　　(4)烤制火候是制作藏红花烤米饭的关键，一是烤制温度不能太高，以170℃为宜;二是烤制时间不能太长，应以20分钟为度。因为所烤米饭含糖量较高，若火候未掌握好，容易将米饭烤煳。

　　(5)制作这道菜的另一个关键是藏红花的选用。藏红花是价格昂贵的香料之一，它同时还具有安神定魄、清醒头脑的药用价值。

　　宜忌：

　　1、孕妇忌服。藏红花，不仅可以避孕还是民间流传的堕胎药。

　　2、[3]月经期间忌服：藏红花活血会增加血量

　　3、有溃疡病及出血性疾病者应慎用

　　【藏红花的功效与作用】：活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。