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薰衣草形态特征
[1-2]多年生草本或小矮灌木,虽称为草,实际是一种紫蓝色的小花,在浙江一带又称之为蓝香花。薰衣草丛生,多分枝,常见的为直立生长,株高依品种有30~40厘米、45~90厘米。在海拔相当高的山区,单株能长到1米。叶互生,椭圆形披尖叶,或叶面较大的针形,叶缘反卷。穗状花序顶生,长15~25厘米;花冠下部筒状,上部唇形,上唇2裂,下唇3裂;花长约1.2厘米,有蓝、深紫、粉红、白等色,常见的为紫蓝色,[3]花期6-8月。全株略带木头甜味的清淡香气,因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺,轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。
薰衣草主要分类
薰衣草全世界原生种共有28种,普罗旺斯的薰衣草主要分为3类:
【原生薰衣草】又称英国薰衣草,品质最佳,多被用来制造高级香水及香料,叶子较细、花穗较短。
【长穗薰衣草】又称薄荷薰衣草,叶子较宽,花茎及花穗较长。
【混种薰衣草】是以上两种的混种,被大量栽培,现在普罗旺斯花田内的薰衣草大多是这种。
除了专门提炼精油的品种之外,还有一些品种可作为切花或花坛之用,目前较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人,全美花卉品种选育奖获奖品种,组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培,今秋播种,明春即开繁茂芳香的花朵,整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草,每年6~8月开淡蓝色花,叶片灰绿色,有花边,带香味。开花比“薰衣草夫人”晚,整齐度不如“薰衣草夫人”。
薰衣草又分两个品种,是English lavender和French lavender ,不过并不是生长在哪里就叫什么。生长在法国普罗旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender,即耐寒性薰衣草。
常见品种
狭叶薰衣草(Lavandula angustifolia)
加那利薰衣草(Lavandula canariensis)
齿叶薰衣草(Lavandula dentata)
绵毛大薰衣草(Lavandula lanata)
宽叶薰衣草(Lavandula latifolia)
蕨叶薰衣草(Lavandula multifida)
羽叶薰衣草(Lavandula pinnata)
西班牙薰衣草(Lavandula stoechas)
绿薰衣草(Lavandula viridis)