几千年来,中药作为我国人民防病治病的主要武器,对于保障人民健康起着不可忽视的作用。随着中药事业的发展,中药材品种逐渐增多,中药材市场上以伪充真、以劣充好、真伪混杂的现象也逐渐增多,严重影响了中药材的质量、信誉和使用效果。笔者结合自身实践经验,总结出几种简便的快检中药材方法。
水试法
1.牛黄:加清水调和,涂于指甲上,能将指甲染成黄色。
2.苏木:投入热水中,浸液呈鲜艳的橘红色。
3.秦皮:加热水浸泡,浸出液在日光下可见碧蓝色荧光。
4.蟾酥:断面沾水,即呈乳白色隆起状。
5.胖大海:热水浸泡后膨大呈海绵状,可达原体积的8—10倍。
6.熊胆:投入清水杯中即可见旋转并呈黄线下沉而不扩散。
7.番红花:浸泡于水中,柱头臌大呈长喇叭状,水面应有油状漂浮物,水被染成黄色,不显红色,无沉淀,用棒搅动,不易碎断。
8.乳香:用水研磨形成白色乳状液。
9.菟丝子:加热水浸泡后,表面有黏性,煎煮后露出黄色至棕褐色卷旋状的胚丝。
火试法
1.青黛:用微火烧,有紫红色的烟雾产生。
2.马勃:置火焰上轻轻抖动,即可见细微的火星飞扬,熄灭后,产生大量白色浓烟。
3.海金沙:取少量撒于火上,即发生轻微爆鸣及明亮的火焰。
4.血竭:将本品粉末置于白纸上,用火隔纸烘烤即熔化,但无扩散的油迹,对光照视呈鲜艳的红色,以 火燃烧则产生呛鼻的烟气。
5.冰片:点燃后产生浓烟,并伴有火焰。
6.麝香:灼烧时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。
上述特殊变化的产生都与药材内所含的化学成分有密切的关系,而伪劣者则不具备。另外,传统经验鉴别方法,也有助于我们快速鉴别中药材的真伪。例如:“马头蛇尾瓦楞身“的海马,羚羊角的“通天眼”,何首乌的“云锦样花纹”,长有“蚯蚓头”的防风等,均看而识别之;而黄连、苦参、鸦胆子这类药材往往以味定之,且越苦越佳;荆三棱和泡三棱则以质感的不同相区分,前者坚实体重,后者较轻;红花却以“臭”为好,等等。
总之,只要我们不断积累经验,加深对中药专业知识的了解,就一定能够鉴别假劣
中药材。
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