苍术鉴别（苍术显微鉴别|苍术理化鉴别）

苍术性状鉴别

1. 南苍术 根茎连珠状或结节状圆柱形,偶有分枝,多弯曲,长3～5～10cm,直径 0.5～1～2cm。表面灰棕色或黑棕色,有根痕及细小须根,并残留茎痕。质坚实,折断面平坦, 黄白色或灰白色, 散有多数红棕色油点, 习称朱砂点,暴露稍久,多数可析出白色细针状结晶。 有浓郁的特异香气,味微甜而苦。

2. 北苍术 成结节状圆柱形, 常分歧或成不规则块状,长2～6～10cm,直径1～1.5～3cm,表面黑棕色, 有圆形茎痕及根痕,撞去栓皮者表面黄棕色,折断面带纤维性,浅黄白色,有黄棕色油点散在。气香,但较弱,味微苦辛。
 

3. 关苍术 多呈结节状圆柱形,长4～12cm, 直径1～2.5cm,表面深棕色。质较轻,折断面不平坦,纤维性。气特异,味辛微苦。

以质坚实,断面朱砂点多,香气浓者为佳。

苍术药材鉴别

苍术显微鉴别

1. 南苍术 根茎(直径0.85cm)的横切面: 木栓层有10～40层木栓细胞, 其间夹有石细胞带1至数条不等, 每一石细胞带约由2～3层类长方形石细胞集成。皮层薄壁组织中散在大形油室, 长径225～400～810μm, 短径135～225～450μm。韧皮部窄小, 细胞薄壁性。形成层成环。木质部的内侧有木纤维束, 在缢缩部位的横切面, 木纤维束较大且多, 和导管群相间排列, 射线和髓部散有油室。薄壁细胞含有菊糖和细小的草酸钙针晶。
 

2. 北苍术 根茎(直径0.6cm)的横切面: 木栓层中石细胞带2至多条。 皮层有纤维束,由40～120个或更多纤维集成,少数纤维束位于韧皮部外方。皮层、韧皮部、射线和髓部均有油室散在, 长径200～300～360μm,短径120～150～270μm。木质部纤维束较大,和导管群相间排列。
 

3. 关苍术 根茎(直径1.2cm)的横切面: 皮层纤维束较多; 油室略小,长径180～200～300μm,短径100～145～225μm。
 

苍术理化鉴别

1. 取本品粉末1g, 加乙醚5ml,振摇浸出15分钟,滤过。取滤液2ml,放于蒸发皿内, 待乙醚挥散后,加含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml,显枚瑰红色,再于100℃烘5分钟出现绿色,但关苍术油烘后绿色出现不明显。

2. 薄层层析 样品制备: 取生药粉末50～100g, 用挥发油提取器提出挥发油,吸取一定量, 用乙酸乙酯稀释成10%溶液;供点样用。 吸附剂: 硅胶(青岛,180目)3g,加0.5%羧甲基纤维素钠水溶液10ml研磨后, 铺于玻板上,厚度约0.25mm,晾干后于100℃烘1小时。展开剂: 苯-乙酸乙酯-己烷(15:15:70), 展距20cm。 显色剂: 含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液。喷后再于100℃烘5分钟。 结果:喷显色剂后,苍术酮立显红色,烘后呈紫色。苍术素、 茅术醇、桉油醇于喷显色剂后不显色, 烘后苍术素显绿色,茅术醇与桉油醇显棕色在同一位置。关苍术油于喷显色剂后,在相当苍术素位置出现黄色斑点,逐渐变蓝色。