干姜鉴别（干姜显微鉴别|干姜理化鉴别）

干姜性状鉴别

干姜呈扁平块状，长3～6cm。表面皱缩，灰黄色或灰棕色。质硬，断面粉性和颗粒性，白色或淡黄色，有黄色油点散在。气香，味辣（照片上）。去皮干姜表面平坦，淡黄白色。

以质坚实，断面黄白色，粉性足和气味浓者为佳。

干姜药材鉴别

干姜显微鉴别

根茎（直径1.5cm）横切面：木栓层为多列扁平木栓细胞。皮层散列多数叶迹维管束；油细胞随处可见，内皮层明显，可见凯氏带。中柱占根茎的大部分，散列多数外韧型维管束，近中柱鞘处维管束形小，排列较紧密，木质部内侧或周围有非木化的纤维束，并散有油细胞。本品薄壁细胞含淀粉粒，呈广卵形而扁，较小端具突尖，长10～50μm，直径10～32μm，脐点点状，位于较小的一端，层纹有的明显。
 

干姜理化鉴别

样品制备：取干姜（四川 为产）1g，生姜（北京市售）5g，磨碎，名加甲醇适量，振摇后静置1小时，滤过。滤液浓缩至1ml，取10～20ml点样。吸附剂：硅胶G（青岛）铺板晾干后于105℃活化半小时。展开剂：石油醚-乙酸乙酯（85:15），展距10cm。显色剂：1%香草醛硫酸液。