刀豆鉴别（刀豆显微鉴别|刀豆理化鉴别）

刀豆性状鉴别

1． 刀豆 种子扁卵形或扁肾形，长2～3.5cm，宽1～2cm，厚0.5～1.5cm。表面淡红色、红紫色或黄褐色，少数类白色或紫黑色，略有光泽，微皱缩，边缘具灰黑色种脐（习称"黑眉"），长约种子的3/4，宽约2mm，其上有类白色膜片状珠柄残余，近种脐的一端有凹点状珠孔，另端有深色的合点，合点与种脐间有隆起的种脊。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色，平滑，子叶黄白色，胚根位于珠孔一端，歪向一侧。气微，味淡，嚼之具豆腥气。（照片左）

2． 洋刀豆 种子表面白色或类白色，种脐长约种子的1/2。（照片右）

以粒大，饱满，色淡红者为佳。

刀豆药材鉴别

刀豆显微鉴别 刀豆种皮的横切面：表皮为1列栅状细胞，种脐部位则为2列，长170～272μm，宽14～26μm，壁自内向增厚，外缘有1条光辉带。表皮下为2～6列支柱细胞，种脐部位列数更多，呈哑铃状，长60～172μm，宽34～63μm，缢缩部宽12～24μm，壁厚1.7～5μm。其下为10数列薄壁细胞，内侧细胞呈颓废状。种皮下方为1至数列类方形或多角形胚乳细胞。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜，细胞类圆形，不规则长柱形，壁较厚；内侧具管胞岛，椭圆形，壁网状增厚，具缘纹孔少见，其二侧为星状组织，细胞星芒状，有大形的细胞间隙。


刀豆种子 左横切面简图（×5） 右：种皮横切面详图（×175）

刀豆理化鉴别

薄层层析 样品制备：取样品粗粉0.5g，加70%乙醇7ml，沸水浴上加热20分钟，放冷滤过，滤液浓缩至0.2ml，吸取20ml点样。吸附剂：硅胶G（青岛）-1%CMC，湿法制板，120℃烘1小时。展开剂：I. 正丁醇-醋酸-水（3:1:1）；II. 酚-水（75:25）。双向展开，展距10cm。显色剂：1%茚三酮丙酮液喷雾后，于105℃烤5分钟。可见紫红色斑点。

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刀豆薄层层析图谱
1.刀豆总氨基酸