肉豆蔻鉴别（肉豆蔻显微鉴别|肉豆蔻理化鉴别）

肉豆蔻性状鉴别

种仁卵圆形或椭圆形，长约3cm，宽约1.5cm。表面灰棕色至暗棕色，有网状沟纹，常被有白色石灰粉。宽端有浅色的圆形隆起，为原种脐的部位，另一端有暗色下陷处，为原合点的部位，两端间有明显的纵沟，为原种脊的部位。质坚硬，难破碎。碎面可见一薄层暗棕色外胚乳向内伸入，与类白色的内胚乳交错，形成大理石样纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙，内藏小形干缩的胚。气强烈芳香，味辛辣微苦。

以个大、体重、坚实、破开后香气强烈者为佳。

肉豆蔻药材鉴别

 

肉豆蔻显微鉴别

种仁横切面：外胚乳分内外两层，外层细胞扁平，切向延长，内含黄棕色物质；内层细胞长方形，含红棕色物质，伸入于内胚乳形成错入组织，其中常有一个维管束，并有多数油细胞散在，油细胞直径42～140μm，内含挥发油滴。内胚乳细胞多角形，含多量脂肪油、淀粉粒及糊粉粒，糊粉粒中含有拟晶体。内胚乳中有含棕色物质的细胞散在。

肉豆蔻横切面简图（×18）

肉豆蔻理化鉴别

1． 取样品粉末2g，加乙醚8ml，振摇，冷浸2小时，滤过。取滤液2ml，放蒸发皿内，待乙醚挥散后，加茴香醛-硫酸试剂0.5ml，显粉红色，渐变紫色。（检查挥发油） 2． 薄层层析 样品制备：取本品粉末1g，加乙醚4ml，冷浸2小时，滤过，供点样用。吸附剂：硅胶G（黄岩）湿法制板，105℃活化1小时。展开剂：苯-乙酸乙酯（95:5），展距13cm。显色剂：5%磷钼酸乙醇溶液，喷雾后，加热。

肉豆蔻薄层层析图谱
S：黄樟醚 1.肉豆蔻