人参种植

　　（三）生长特性

　　人参喜冷凉、半阴半阳之处生长，耐寒，忌强光直射。栽培时需搭设荫棚。参畦以上午8时前和下午6时后进阳光适宜，中午强光直射则会造成参叶焦枯。适宜在25℃以下气温中生长。森林腐殖土最适宜裁参，农田土加入充分腐熟的猪粪、堆肥等凉性肥料也可种植。要求柞、椴、棒等阔叶林地，土壤中性或弱酸性。农田栽参，前茬以种过禾本科及豆科，如玉米、高粱、谷子、大豆、小麦等地为好。根茎类作物为前茬不佳。栽种过人参的土地短期内不宜再栽参。怕积水，忌干旱。

　　人参种子采下来就播种，要经过20～21个月才能发芽，经过8～9个月催芽处理才能发芽。因人参种子有胚后熟、生理后熟两个过程，完成此过程需要一定的温、湿度条件。在田间条件下，将种子播在5厘米厚土中，土壤湿度35％左右，从播种到种子裂口，土壤的温度约为17～18℃左右为宜。此时土壤温度由高到低的变化大致可分为三个阶段：即播种到种胚目视可见圆点为第一阶段，此时平均温度21℃左右；从目视种胚可见圆点到点到占乳的1／2为第二阶段，平均地温在17．4℃左右；第三个阶段是胚占胚乳的1／2到裂口，此时胚乳仍继续生长一个阶段，再通过3个多月的低温（5℃左右），至春季气温上升至11．8～15．2℃时，20天左右萌发率可达90％以上。

　　（四）栽培技术

　　1．选地整地　　选栽种人参的环境要求无水灾、旱灾、风灾和冻害的地方。在平原地区地农田栽培人参，须选地势高、土质疏松肥沃、保水力强、排水良好的土地。人参喜森林腐区质土，若土壤的有机质含量低，须在整地时添加有机肥料，使土壤肥沃、性状接近森林腐殖质土。若以一般农田为栽培用地时，前茬以玉米、谷子、豆类、小麦较好；也可在春季播种玉米、豆类，夏季翻压作绿肥，均施入1／3腐熟猪粪、腐熟落叶、绿肥（大豆秆节）、饼肥，1／3草炭，若土质严紧再加入适量细砂，与1/3畔面上反复翻拌3次，使之均匀，然后做成高畦。在拌土时应于每平方米施入过磷酸钙0．01～0．025千克以增加肥力，或每平方米施入猪粪2．5千克，老房土1千克，豆饼、过磷酸钙各0．5千克，与畦土拌匀。山坡地栽培人参，应选择坡度为5～25度高燥的缓坡，台地、山地一般20～30度为宜。坡度过大作业不方便，容易造成水土流失。宜选腐殖质较厚（13厘米左右）的土壤，有条件也应施入一定量基肥。

　　山地选好之后，进行场地处理。把乔木和石块清除场地之外，然后把灌木、草贴地皮割下，均匀铺在地面上晒干，四周围打火道，选无风天，太空晴朗，点火烧，全部变成红炭，灭火。用土埋或用水浇均可，这样增加了磷钾肥，也杀死了地下害虫。增高了地温和加快腐熟。

　　山地栽参有个原则：“头戴帽，腰束带，脚穿靴”，目的防止水土流失。按坡度陡坦，留出拦排水的拦水坝。所以烧完场地后定出排水坝的位置。一般每隔2000～4000厘米设一条蹬，宽100厘米，蹬的斜度与山地等高线的夹角以2～3度为宜，留做蹬的树柱子，起固定作用。翻地时，定蹬的位置不翻。应把石块。杂物等检出来难到蹬的旁边。做成坝形，起到拦水和排水的作用。

人参种植的移栽

　　1．移栽年限 目前，我国栽培人参有3种移栽年限制，即2年生移栽制、3年生移栽制和2、4移栽制。现多采用3年生移栽的“三三制”，即人参种子出苗后，3年移栽1次，到收获共6年。据报道，朝鲜栽参现采用“一五制”，即人参种子出苗后，当年秋季进行移栽，栽后连续培育5年收获。此法有利参苗的生长发育，质量好，产量高，但肥水管理要跟上。

　　2．移栽时期 可分春栽和秋栽。现多采用秋栽，即从9～10月地上茎叶枯黄后至土壤冻结前进行。因此时人参已进入休眠期，养分已转移，积累于根部，参很充实饱满，翌年生长发育健壮。秋栽，宜迟不宜早，过早，因地温较高，参根易萌动，且雨水较多，易染病害而造成烂根。春栽，于早春土壤解冻后立即进行，宜早不宜迟，过晚，芽胞已开始萌动，影响生长。

　　3．参栽的选择 参栽挖取后，在阴凉处选根乳白色、须芦完整、芽胞肥大、浆液充足、无病虫害、长度在12厘米以上的大栽作种栽（东北称“栽子”）。其中，3～4年的壮栽子，可用来培养“边条”红参。 为了培育“人形”边条参，要选择主根长、体形美观、分枝少的参栽。在移栽前再进行去须整形，即在主根6厘米以下留交错的2～3条侧根，还应去掉上部1/3的须根。掐根去须时，切勿撕破根皮，以免感染病菌。 除须整形后，按参栽芽饱满程度和大小进行分级（东北叫“分路”），一般分成一、二、三级，分别移栽，单独管理。 在栽移时，参栽用1:1:100倍波尔多液浸种15分钟进行消毒，注意不要浸到芦头。此外，如从病区选来的参栽，经整形后亦要用65％代森锰锌可湿性粉剂100倍液，浸渍10分钟，进行消毒。

　　4．栽植密度 要因地制宜选择合理的栽培密度，有利于优质高产。一般行距不宜过小，因过于密植，茎叶之间相互遮光，影响光合作用，减少于物质的积累，也不利于参根对水肥的吸收。适当稀植，可充分发挥植株个体生产潜力和群体结构的作用，提高光能利用率。如采用3年生1级参栽（东北称“一路栽子”），行株距应为25厘米×12.5厘米，以每平方米32个高档参为宜。如参栽按其重量分级：一级种栽为80株/千克。二级种栽为120株/千克、三级种栽为160株/千克。再接等级确定行株距。

　　5．栽植方法 农田栽参多采用“摆栽法”。先在畦面上按规定的行距，横向开栽植槽，槽底要平整，宽度以参栽摆入不弯须为准。然后，将参栽按一定株距摆入槽内。摆放时，将参栽芦头朝上，与畦面呈30°角，顺次摆入，边摆边覆土，位置不能移动，须根要舒展，将来主根生长较长，侧根较少，质量较好。覆土完毕后，刮平畦面。秋栽时，覆土后还需盖树叶、秸秆、杂草等覆盖物，厚10～15厘米，再压土，以保墒防寒。 近年来，栽培上采用浓度2000～4000毫克／千克B9溶液处理参栽，可培育出多芽胞参根，提高了人参单株根重，达到增产目的。