杜瓜栽培技术

杜瓜又名括萎、瓜蒌、苦瓜，多年生草本植物，属葫芦科。是本市传统优质中药材，杜瓜生产始盛于1935年，以新仓一带居多，解放后杜瓜生产得到进步一发展，1973年产区扩展到全市各乡镇，大多利用宅旁空地种植。由于不占粮田，管理简便，农民乐于种植。70年代末作为药材收购，成为全国杜瓜主要产区之一，80年代初，本市曹桥乡大量扩种杜瓜，并形成了产、加、销一条成服务体系，1998年该乡有50多个农民联合体开展杜瓜的收购、加工业务，在产量、质量上均居全国之首，深受国内外市场青睐。

一、杜瓜的药用 其瓜蒌皮、全瓜蒌、瓜蒌仁、根块（天花粉）均可入药。

（一）瓜蒌皮、全瓜蒌 富含三萜皂，有机酸、糖类及色素，有润肺祛痰、滑肠结之作用。对肺热咳嗽、胸闷、心绞痛、便泌、乳腺炎等病有疗效。

（二）瓜蒌仁 富含脂肪油，可制作成椒盐蒌仁（也可直接入药），食用后使人体润燥滑肠，清热化痰。对大便燥结、肺热咳嗽、痰稠等都有疗效。

（三）根块 （天花粉）含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、糖类及淀粉等。它的功能是清热化痰、养胃生津、解毒消肿，在医药上主治肺热燥咳，治疗糖尿病、疮疡疖肿。经香港中文大学杨显荣博士鉴测，可提炼花粉蛋白，治疗艾滋病。

二、杜瓜的栽培技术 杜瓜从出藤到收获果实共为190天左右，单叶互生，属雌雄异株。主藤长达10m以上，多分枝；地下块根粗长、肥厚。到夏季开白花，果实成熟后内含瓜子数多，主要栽培技术：

（一）选择优良品种 杜瓜的品种有圆形台黑、新丰宝和石榴子等，果实有大、中、小之分。本市栽培的以圆形台黑、新丰宝为主。其表现为耐热耐湿性好、果形大、皮色黄而光滑、易栽种、产量高等特点。

（二）选准土质 杜瓜喜温暖潮湿，但属旱性作物。宜选择土层深厚、疏松、肥沃的沙壤土栽种，尤其适宜于农村房前屋后、河边树旁等零星杂地种植， PH以中性偏碱为宜。

（三）播栽时间与方法 因杜瓜是雌雄异株，且以自然授粉为主，播栽时要求按10：1种植为宜（10株雌株1株雄株）。

1、种子穴播：3月下旬，将瓜蒌仁（瓜子）用40℃~50℃温水浸24小时，捞起后穴播，每穴播3~4粒子，覆土5~7cm，播后浇水，并经常保持穴内潮湿， 20天左右出苗。待齐苗后进行间苗，每穴留壮苗一株。采用此方法当年不结果， 4年才开花结果。

2、分根繁殖：3月下旬至4月上旬，用雌株根（按比例选择雄株）作繁殖材料。选用根直径4~8cm，每6~15cm的鲜根，开穴平埋，用松泥覆盖5~7cm，视墒情适量浇水，一个月内出苗。采用此种繁殖的当年即可少量结果。