种植与肥料的关系

（一）中草药生长发育所需的营养元素 　中草药植物生长发育所需要的矿质营养，主要从土壤中获得。植物体内约有 70多种营养元素。其中碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、铁、硫等元素含量较大，称为大量元素。而硼、铂、锌、铜、锰等元素含量甚微，称为微量元素。这些元素，在植物体内虽然含量多少不一，但对植物的生长发育都是不可缺少的，也是不能互相代替的。

　　在大量元素中，碳、氮、氧可从空气和水中取得，一般可以满足需要。植物需要氮、磷、钾的量较大，它们被称为肥料三要素，往往需要通过施肥来补充。微量元素因为植物需要量很少，一般土壤都能满足需要，只有少数土壤需要补施。现将几种主要营养的功效简述如下：

1．氮　氮是构成蛋白质的主要成分，而蛋白质又是细胞原生质的重要组成部分，也是与植物新陈代谢有关的酶、维生素、叶绿素及核酸等不可缺少的成分。氮对植物体内生物碱，甙类和维生素等，特别是生物碱的形成与积累起着重要作用。氮素缺乏将影响药材的品质。但过多时蛋白质含量增加，碳水化合物含量降低，碳、氮比例失调容易造成茎叶徒长，发生倒伏，降低抗病虫害的能力。对全草类和叶类中草药，特别是含生物碱类中草药，如颠茄、藿香等适当增施氮肥，能获得较高的产量和质量。

2．磷　磷是核酸、激素和磷脂的主要组成成分。磷能促进植物的生长发育，缩短生育期，提早开花结果，提高果实和种子的产量和品质，增强植物的抗寒、抗旱和抗病虫害能力。植物缺磷时，代谢作用受到抑制，叶片瘦小，呈暗绿色，缺乏光泽；严重时叶边缘呈红紫色或铜青色斑点，植物生长发育迟缓，产量低，质量差。对于五味子、沙苑子、决明等果实、种子类药用植物，增施磷肥可提高种子的产量和品质，特别是种子田增施磷肥，能使种子积累多量激素，有利苗期生长。

3．钾　钾直接参与植物的代谢过程，绝大部分存在于植物细胞液中，少量被吸附在原生质表面，微量呈不可代换态存在于原生质的线粒体中。钾能提高光合作用的强度、增进碳水化合物的合成、运转和贮藏；钾还能增强气孔的正常生理功能，促进氮的吸收，强化蛋白酶的活性，加速蛋白质的合成；对于含淀粉、糖、蛋白质较多的中草药，增施钾肥能提高产量和改善品质；钾还能促进维管束的发育，使厚角组织增厚，韧皮束变粗，使茎干坚韧，抗倒伏，抗病虫害。此外，钾还能提高植物的抗逆性，提高抗寒和抗旱能力。对人参、党参、黄连、西洋参等根类药用植物增施钾肥可提高药材产量和质量。

4．硼　硼能促进植物体内碳水化合物的运转，改善糖类代谢，促进有机质的积累。同时，硼还能增强根瘤菌的固氮能力，促进根系发育。缺硼时，根系发育不良，根瘤菌固氮能力降低，花的受精率降低。

5．钼　钼与生物固氮作用有密切关系，根瘤菌和自生固氮过程中均需微量的钼。钼又是硝酸还原酶的成分，能促进植物体内硝态氮还原为铵态氮。

6．锌　锌能促进植物体内氧化还原过程，促进呼吸作用和生长素的形成。缺锌时，由于抑制去氢酶的活性，影响碳酸酐酶的组成和生长素的形成，使呼吸作用减弱，生长受到抑制。

7．铜　铜是植物体内氧化酶的组成成分，能提高呼吸强度，有利于光合作用，并能增强抗病害的能力。缺铜时叶绿素减少，发生缺绿病。

8．锰　锰也是植物体内许多氧化酶的成分，它对氧化还原过程起着重要作用，并能促进种子萌发，幼苗生长及生殖器官发育，能促进叶绿素的形成，以利光合作用。同时锰还可以提高植物越冬性，及抗倒伏能力。缺锰时叶脉失绿，并出现斑点。

9．铁　铁是形成叶绿素的必需元素，缺铁时嫩叶表面呈现失绿症状。

(二)肥料种类、性质及使用方法 　肥料大体分为两类：一是农家肥料，二是化学肥料 (无机肥料)。农家肥料一般都含有氮、磷、钾三要素以及其他元素和各种微量元素，所以叫完全肥料。它含有丰富的有机质，需经过土壤微生物慢慢的分解，才能为植物利用，所以又叫迟效性肥料。化学肥料施下后，可以很快为植物吸收，所以又叫速效性肥料。

1．有机肥料　包括人粪尿、厩肥、堆肥、饼肥、绿肥以及各种土杂肥等。这些肥料来源丰富，是我国农业生产的主要肥源。常用有机肥的种类、成分、性质及施用要点如表2-1。

2．无机肥料　其特点是不含有机质，肥料成分浓厚，大部分是工业产品，主要成分能溶于水或是容易变成植物能吸收的成分。按所含的主要养分不同可分为氮、磷、钾等几种。为了提高无机肥料的利用率，近年来采用有机肥与无机肥料混合做成颗粒状肥料施用，这种肥料称颗粒肥料。

3．微量元素肥料　微量元素肥料主要有硼、锰、锌、铜、钼等。植物对其需要量虽少，但却是不可缺少的。在某些缺乏微量元素的土壤上施用相应的微量元素肥料，有显著的增产作用。此类肥料多用作种肥和根外追肥，在不妨碍肥效和药效的原则下，可结合病虫害防治，将肥料与农药混合喷施。种肥多用于浸种。使用此类肥料都要注意选择合适的浓度和用量始能奏效，几种微量元素肥料的养分含量，性质和使用方法详如表2-3。

4．腐殖酸肥料　腐殖酸肥料是新发展起来的肥料。腐殖酸是动、植物残体在微生物作用下生成的高分子有机化合物，广泛存在于土壤、泥煤和褐煤中。以含腐殖酸的自然资源为主要原料制成的含有氮、磷、钾等营养元素或某些微量元素的肥料，统称腐殖酸肥料，简称腐肥。它是有机肥与无机肥相结合的新型肥料。这类肥料肥源丰富，制作简便，投资少，收效大，很有发展前途。

　　腐肥目前主要有：腐殖酸铵、腐殖酸磷、腐殖酸钾、腐殖酸钠、腐殖酸钙和腐殖酸氮磷等。它们具备农家肥的多种功能，又兼有化肥的某些特点。

5．细菌肥料　利用能改善植物营养状况的微生物制成的肥料，称为微生物肥料。它是通过微生物的活动，把土壤和空气中植物不能直接利用的营养元素，变为植物可吸收的养料。此类肥料具有用量小、成本低、无副作用、效果好的优点。

(1)根瘤菌剂　根瘤菌剂是由根瘤细菌制成的生物制剂。施入土壤中后，根瘤菌与豆科植物共生，在根部形成根瘤，能固定大气中的氮素，营养豆科植物。由于根瘤菌的种类不同，与豆科植物共生具有选择性。在使用时，必须选用与该豆科植物相适应的根瘤菌剂。一般用作种肥，每千克菌剂可拌2．7公顷地用的种子。