室内半脱袋覆土墙式栽培灵芝

　　灵芝是具有滋补强壮、扶正固本的名贵药用真菌，有明显的抗衰老、抗肿瘤功效，自古以来，被世人视为“珍宝”和“神草”。

　　我省灵芝栽培多采用棉籽壳、木屑为原料，随着食用菌生产的发展，近几年出现了棉籽壳原料供不应求、价格上涨等一系列问题。为解决灵芝栽培原料的不足，提高灵芝产量、降低生产成本，我们利用作物秸秆并配合半脱袋覆土墙式栽培灵芝的方法，取得了良好效果。

　　菌种引进与栽培料配方。

　　栽培菌株为“泰山赤芝”，原种引自莱阳农学院。

　　栽培料配方为：棉花秸粉45%、豆秸粉45%、麦麸10%，外加石膏粉2%、过磷酸钙1%、蔗糖1%，含水量60%左右。

　　装袋与接种。

　　将栽培料按比例混合均匀后，装入15厘米×35厘米×0.04厘米的低压聚乙烯袋，装袋松紧要适宜，每袋装料(以干料计)约400克，扎好袋口，进行常压灭菌。待袋内温度下降至30℃以下，将袋移入接种箱内，严格按无菌操作的规程于袋两端接入灵芝原种。一般每袋原种(12厘米×28厘米)可接30～40栽培用袋。接种量大，菌丝生长快，可提早出灵芝。 苗丝体培养。 将接种好的栽培袋移入20～24℃的室内，按3～4层排放发菌，每隔10天左右将菌袋上下调换一下位置，使各部位温度均匀。发菌一致。这一时期，室内尽量保持干燥，空气必须保持新鲜，经常注意换气，控制料温在28℃以下;若室内温度高于26℃，则茵袋只能单层排放，否则，易使料温超过30℃，造成菌丝徒长，加速菌丝老化、变色、衰退，直接影响子实体的形成和正常生长。

　　半脱袋回土墙式出灵芝的栽培与管理。

　　将发好菌的菌袋，两端各留10厘米左右的塑料袋，中间部分用刀片环割后脱掉，然后将菌袋按层摆放，菌袋之间相隔1厘米，中间填充细沙壤菜园土，菌袋每摆放一层，在上面覆盖1厘米的细沙壤菜园土，并用清水喷湿喷透，依次共摆5层，最后一层菌袋上覆2厘米厚的菜园土，并做成中间低两边高的凹形槽，以供灌水蓄水，菌墙垒好后，再用较粘重的泥抹平菌袋之间的孔隙，最后在菌墙两例覆盖塑料薄膜保湿。当菌袋两端出现大量白色疙瘩状突起，即灵芝子实体原基时;应及时揭掉覆盖的薄膜，将菌袋两端袋口打开，并将袋口挽起，此时室内温度应保持在26～28℃，通过向菌墙、地面、空间等喷水，使室内湿度提高到80%～90%，定期开窗通风，并适当增加散射光。

　　气温高时，在早晨和晚上开窗通风;气温低时，在中午通风换气。在适宜条件下，菌柄长出袋口后，可继续伸长约2厘米，便开始形成菌盖。菌盖的发育方式是沿着水平方向一轮轮向外生长的，直至整个菌盖形成。当菌盖的周边白色生长点消失时，菌盖已停止生长，但仍继续加厚，直至袋肩上有褐色粉状物出现(灵芝孢子)，即可采收，第一潮灵芝采完后，将袋口清理消毒后，重新将袋口放下，并扎好袋口，在菌墙上加益塑料薄膜，培养2周左右，菌袋又能重新现蕾，出二潮灵芝。可按头潮灵芝的管理方法，进行管理出芝。

　　采收与加工。

　　采收灵芝时，要注意不能将灵芝的孢子粉去掉或污染子实体背面或损坏子实体背面。采收的灵芝在晒干或烘干过程中，要使正面朝上，以避免晒干或烘干过程中向内卷边，影响成品灵芝的品级。

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