由于中药材种类繁多,生长地区不同,各种中药材对周围环境的适应能力也不同,就决定了中药材栽培方式的多样性。总的来说,中药材生产应注意以下特点:
一. 中药材生产讲究产量、质量并重的原则 栽培的中药材,最终是用来防病治病。如果产量高,有效成分含量低或者完全没有,就降低或推动了药用价值。而产量过低,又影响了药农的收入。广大药宵在中药材种植过程中,除大力提高产量外,对药材的质量尤其在注意。药材的质量主要由有效成分的含量和疗效决定的。药材的形态、大小、色泽,即商品性状(俗称"卖相")也是质量的一方面。此外,有关国家《中药材生产质量管理规范》(GAP)的制定和实施,生产过程中,昼养活农药和化肥的施用。以求获得"绿色中药材",将是今后中药材生产的一个发展方向。
二. 中药材栽培有忌连作 很多中药材,特别是一些根茎类药材如
白术、
菊花、地黄、
丹参等都不宜连作。一方面是由于土壤肥力、土壤结构改变的问题,另一方面是病虫害严重。此外,中药材在生长过程中分泌一些有毒物质在土壤中,也使得连作的效果不好。一般中药材的前作以禾本科植物为宜。
三. 中药材栽培技术的多样性 由于不同中药材的药用部位不同,对环境的要求以及栽培年限的不同,形成了中药材栽培技术的多样性。如
半夏和绞股蓝在栽培时要遮荫;西
红花为防止种茎退化,生长期间要除芽;菊花为增加分枝要打头;根与根茎类药材要摘蕾;枸杞、山桅子要整形修剪;芍药、
桔梗采上时需趁鲜去皮等。因此,不同的中药材栽培技术不自己的特殊性,如不了解或不掌握一些中药材的生产技术要点,很难保证能生产出高产、优质的中药材产品。