紫花苜蓿深加工

（一） 减少苜蓿加工和贮存过程中营养损失的方法
苜蓿生产的目的在于用。所以在加工、贮存保管的过程中要避免营养损失。常采用机械压扁,草架干燥,塑料大棚干燥,增加翻晒次数,人工鼓风或烘干设备加快干燥速度；还要保证入垛干草含水量在17%以下, 草棚堆藏,露天堆成方垛或圆垛贮藏.可防止堆垛贮存时霉变。
（二） 苜蓿的利用形式
蓿饲口性好，各种家畜、家禽均喜食。苜蓿草的利用形式有：放牧利用、青饲、青贮（青贮还可分为：高水分75－85%、中度水分55－70%、低水分40－55%、半干青贮、拉伸膜裹包45－65%，要求草捆密度要高，形状要整齐。有特制的拉伸膜裹包机械。）、氨化处理(水分20－40%)、调制干草（捆包干草）五种利用方式。干草还可以深加工，制成高质量的苜蓿干草粉、颗粒饲料及全价的配合饲料等。
苜蓿草放牧利用，家畜(特别是反刍家畜) 一定要与其它饲料饲草混用，单一苜蓿草食用过多易发生鼓胀病。专用放牧苜蓿地要与禾本科牧草混播,苜蓿所占比例在20%左右。放牧利用还需注意不能让空腹牛、羊单独吃苜蓿草. 
苜蓿与苏丹草、青刈玉米等混合青贮、饲用效果好。青贮的其它条件与秸秆青贮相同，苜蓿草比例要占60－70%，禾本科牧草或秸秆占30－40%。注意豆科牧草不能单独青贮。青贮原料的糖份一定要足够，适宜的糖量才能保证乳酸菌的正常繁殖，形成足够的乳酸，以抑制微生物的生长繁殖，保证青贮质量。
青贮条件：适宜温度：20－25℃，必须≤37℃；厌氧条件，为乳酸菌创造一个缺氧环境(压实、密封、发酵)；水份：原料65－70%，豆科牧草60－70%；.糖分：形成一克乳酸菌需1.7克葡萄糖。糖：蛋白质=0.7－1.5：1，低于0.5：1不能青贮。PH值要在4以下。
青贮料饲喂时，第一次先将少量青贮料混入干草，并加入精料引饲，以后逐渐增加，经7天左右即可适应。要注意的是：取用时圆窖自上而下方窖先开一端，逐段取用。喂量决定取量，每次取料当天喂完，每次取料后应立即将开口封好，以防二次发酵或雨雪渗入。青贮料酸度过大时可用5－15%的石灰粉中和后饲喂。冬季应随喂随取，禁止饲喂带霜冻的苜蓿，否则，应先经过温室解冻后再饲喂。
干草作为家畜冬春季节的饲草直接利用；作为畜禽配合饲料原料，用于生产配合饲料。干草加工成草粉作为配合饲料的原料；与精料配合，用做猪、禽的蛋白质、维生素补充料；与精料混合饲喂草食家畜。干草加工成草颗粒，作为全价料直接利用或配合其它饲料利用。干草加工成草饼和草块，压碎或碾碎后同精料配合饲用。浓缩叶蛋白作为优质蛋白饲料，部分替代禽料中的鱼粉和豆粕。

紫花苜蓿草颗粒加工技术规程

前言
引言
1 范围
2 规范性引用文件
3 基本术语和定义
4 紫花苜蓿草颗粒生产技术
5 紫花苜蓿草颗粒产品的标志、包装、运输、贮存

前 言

    本标准由四川省畜牧食品局提出并归口
    本标准由四川省质量技术监督局批准
    本标准起草单位：四川省草原科学研究院
    本标准主要起草人：白史且 张玉 邓永昌 陈琳 鄢家俊李洪泉 李达旭 泽柏 王丽焕 宾莉 童琪

引 言

1 本标准来源背景
    为推动紫花苜蓿优良牧草草颗粒生产的规范化、标准化，推动紫花苜蓿草产业和我省畜牧业快速、稳定发展，提高人民生活质量，特制定本标准。
2 本标准制定依据
    认真整理并总结了牧草草颗粒生产的数据资料，同时广泛收集了国内外有关草颗粒生产的研究成果和文献资料、四川省具体条件和紫花苜蓿利用情况，对四川省紫花苜蓿草颗粒的生产技术、包装、运输、贮存等提出要求，形成本标准内容。