中药材的净制

中药材采收后，除了少数以鲜药应用外，绝大部分都要进行产地加工。产地加工时应注意加工场地清洁、通风并设遮阳棚、防雨棚，也应有防鼠、鸟、虫及家禽（畜）的设备。同时应继承对“道地药材”的传统加工方法，如需改变传统加工方法，应有充分实验数据说明，并经药材监管部门批准。由于中药材种类繁多，品种规格及地区用药习惯不同，其加工方法也有差异。
净制是中药材产地加工的第一道工序，是中药材制成饮片或制剂前的基础工作。几乎每种中药材在使用前均须进行净制，即中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，均应选取规定的药用部位，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的纯度标准。早在汉代，医学家张仲景就很重视药用部位、品质和修治，他在其著作《金匱玉函经》中指出药材“或须皮去肉，或去皮须肉，或须根去茎，或须花去实，依方拣采，治削，极令净洁”。此后，历代医籍中又有不少记载，归纳起来不外是除杂质、除质次部位、除毒副作用以利于切制和炮炙，从而保证用药安全有效。净制理论自明代开始至清代才逐渐趋于完整，如明代《本草蒙筌》云：“有剜去瓤免胀，有抽去心除烦。”又如清代《修事指南》日：“去芦者免吐，去核者免滑，去皮者免损气，去丝者免昏目，去筋脉者免毒性，去鳞甲者免毒存也。”2010年版《中国药典》对某些药材品种的酸不溶性灰分进行了限制，如川乌不得超过2．O：《、车前子不得超过2io》6、巴戟天不得超过O．8%、甘草不得超过2. 0%、白术不得超过1．o%、海金沙不得超过15．o》《等。这些都是为了达到药材一定的净度要求。