盛夏保藏名贵药材

每到盛夏季节，气温日升，蠹虫孳生；尤其在南方，气温高，湿度大，易生霉变。家中每有珍藏收集的名贵药材，服用，节令非宜，时令不是进补之季之时。若因存藏不当损之，实非好事。特别是一些名贵中药材，本身富含养分，极易发生虫蛀霉变，招致损失。如何存储封藏，建议如下。

人参   红参、高丽参可装在大口容器，最好是玻璃或陶瓷类容器中，密闭封存。白参、生晒参、白糖参容易受潮，发霉，变色，生虫，变质。发现受潮，立时晒干，再密封于容器内，避光保存。逢梅雨季节，不得干爽时，最好密封后，放在冰箱中冷藏保存。

西洋参  少量西洋参，放置大口玻璃瓶内盖严，再放在冰箱保鲜室，以便随用随取方便。量较多需存放较长时间时，可装于新的保鲜盒内，放置冰箱冷冻室内储藏。

鹿茸   将鹿茸晾干后，用细素棉布包好，装入木盒内，在周围放置用洁纸包好的小花椒包，阴凉避光处存藏。

冬虫夏草  置阴凉处晾干后，用食用厚塑料袋密封包装，以防生虫霉变。或密封后置冰箱中冷藏。

藏红花（西红花） 常需密封冷藏。可用干净纸或塑料袋包好，再装入陶瓷容器内封严，放置在阴凉干燥处即可。

阿胶   装入双层塑料袋内，置阴凉干燥处保存即可。