含维生素B2较丰富的食物有牛奶、牛奶制品、乳酪、瘦肉类、鸡蛋黄、各种绿色蔬菜及各种海产品。
维生素B2有较强的抗酸性,不怕与酸性食物一起烹调,但抗碱性很弱,易被碱性食物破坏,因而不能让含维生素B2的食物与碱性食物一起烹煮。维生素B2也易溶于水,烹调时也要控制好水分,不要让维生素B2损失过多。维生素B2药丸储存时,要用褐色玻璃瓶或不透明玻璃瓶密封起来,不要被光线直接照射,也不要放在潮湿的地方。
摄取适量的维生素B2
含维生素A比较丰富的食品有胡萝卜、菠菜、花生、西红柿、辣椒等蔬菜及水果和各种海产品。
食物中的维生素A,经人体消化吸收后可较长时间存在体内,不会因为含量过多而被排出体外。食物中的维生素A可以抵抗高温,不会因烹调过程中的高温而受到较大损失。但维生素A的抗酸能力却比较弱,容易遭受酸性食物的破坏。因此含维生素A比较丰富的食物不能与酸性食物同时烹煮,以免维生素A白白损失掉。
摄取适量的维生素A
眼保健食物
眼睛疲劳吃什么好?眼睛疲劳吃什么好你了解吗?关于眼睛疲劳吃什么好,在这里为你解答。眼睛疲劳多吃富含维生素A、维生素B2的食品。