全日用盐不超过6克,用油25克。以上食谱含热能2038千卡(8.5兆焦耳),蛋白质76.2克,占总热能的15%,脂肪50.8克,占总热能的22.4%,碳水化物319克,占62.6%,维生素A767微克视黄醇当量,维生素E25毫克,维生素B11.12毫克,维生素B20.95毫克,维生素C109.3毫克,尼克酸16.2毫克,钙990毫克,铁21.0毫克,锌11.8毫克,硒39.1毫克,铜2.0毫克,镁549毫克,磷1187毫克,钠3503毫克,钾2857毫克,胆固醇186毫克,膳食纤维12.29克。
晚餐:玉米碴粥(玉米50克),馒头(面粉75克),小鸡炖土豆(小鸡100克,土豆100克),素炒油菜(油菜100克)
午餐:米饭(大米125克),海带炖豆腐(海带丝100克,豆腐100克),炒三丁(胡萝卜50克,豌豆20克,土豆丁50克)加餐:香蕉(香蕉200克)
早餐:无糖牛奶(鲜牛奶250克),小米面发糕(小米50克),小菜(酱黄瓜20克)
一日食谱举例
青光眼饮食治疗的目的是加速眼内房水的排出,降低眼压。膳食中除给予普通食物外,应注意给予高渗透性食物。如
蜂蜜是一种高渗性食品,能够改变血液的渗透压和眼内房水的渗透压,从而降低眼压。急性青光眼可每日食蜂蜜100毫升,慢性青光眼每日为150毫升,分三次口服,同时要选择低盐饮食,炒菜不要过咸,口渴时不要饮水过量,防止眼压升高。膳食中应注意给予赤豆、金针菜、薏米仁、丝瓜、小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦、蘑菇、海带、蚕豆、香蕉、萝卜、梨、柑桔、西瓜及绿叶蔬菜,烹调时要用植物油,如花生油、豆油、茶油、麻油等。上述食品含有较多的纤维素,具有健脾和防止
便秘的作用。青光眼的患者一定要保持排便通畅,防止腹压增加时诱发眼压升高。
(1)
牡蛎粥:牡蛎15克,青茄子9克,
陈皮6克,粳米60克。前三味加水煎汤,去渣后加入粳米煮成粥。每日1剂,连服8天,对久病阴虚者有效。(2)
莱菔子胡萝卜饮:莱菔子20克,胡萝卜适量。先将莱菔子装入小沙布袋中与切成碎末的胡萝卜共同煮炖,待胡萝卜熟后,取出莱菔子,饭汤食用。每日1次,具有降眼压作用。(3)白茅根
决明子饮:白茅根25克,决明子25克,洗净后加适量水煮成汁即成。每日2次,早晚服用,具有降眼压,明目之功能。(4)蜂蜜决明子
薄荷饮:蜂蜜15克,决明子5克,薄荷叶5克,共同用沸水冲泡,代茶饮,长期饮用具有明目、降眼压作用。
青光眼患者
食疗方
青光眼通过手术是可以一次性治好的。下面还介绍青光眼的食疗方法:
青光眼能不能一次性治好?你是否知道青光眼能不能一次性治好?下面为你解答:青光眼能不能一次性治好。