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食疗是我国医学的宝贵遗产之一, 受到历代医家的高度重视, 食疗本身所具有的特点是: 既可防病于未然, 又可起疾于沉疴; 既可健体强身, 又可延年益寿; 既可作为充饥之食, 又可作为色香味美之佳肴, 故张锡纯曰:“ 病人服之, 不但疗病, 并可充饥; 用之对症, 病自渐愈, 用不对症, 亦无他患。”《千金要方》说“夫为医者,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。”《黄帝内经》中说“病,非人体固有之物,能得亦能除,言不可治者,未得其术也”。 现代医学认为:采药物之性,用食物之味,以食供药,药助食威,用之对症,其病自愈。1986年第二届罗马国际眼科大会(IOC)会议和国际近视眼研究基金会(IMRF)会议肯定了“近视营养学说” 这也是近视营养疗法在国际上矫正近视流行的主要原因。
永康明营养口嚼片的研制成功,采用内服外擦、按摩保健的综合自然疗法, 经三年多来的临床实践, 集古今众家之长, 在假性近视领域取得了突破性进展, 填补了近视难治易反弹的市场空白, 具有安全速效不痛苦不易反弹的独一无二特点, 是青少年假性近视恢复光明的首选产品! 轻度近视(视力值在0.8) 仅需7天(一个保健期)每天仅需25分钟就能帮你迅速恢复光明!
形成近视的原因有环境和体质两大因素。环境因素包括生活环境、学习条件和作业方式等方面,由于影视器材的普及青少年大都喜欢看电视玩电子游戏上网等造成长时间用眼造成眼疲劳而未即时有效消除;另一方面学习压力过重致使学生长时间用眼所造成视疲劳久之而渐成近视。体质因素主要是体质上存在着某些缺陷,使眼球组织变得比较脆弱,在环境因素的作用下,眼球壁的巩膜容易扩张,从而使前后轴伸长而发生近视。体质的缺陷有先天与后天两方面,先天的主要由遗传因子决定,形成家族性近视;后天因素和营养不良有关,是因眼球在生长发育期间,缺乏某种或某些重要的营养物质所造成,这些营养物质主要来自饮食,在这方面,国外学者作了较多的研究。有人调查,第二次世界大战中出生的中学生视力,发现视力不良的近视发生率较高,而在大战后出生的,因生活条件改善,近视发生率明显减少,同时从世界各大城市的1028个眼科医院咨询中指示:高度近视患者多数是在膳食经常缺乏的情况下发生,此外又有人对营养不良的干瘦病儿童进行视力调查,发现近视发生率明显地高于同年龄组的正常儿童,当改善了饮食,增加了营养,多数视力有所好转。
食疗原则
得了近视眼,要少吃糖果和高糖食品。食糖过多,会使血中产生大量的酸,酸与机体内的盐类特别与钙相中和,在血液中还原,造成血钙减少,影响眼球壁的坚韧性,使眼轴伸长,助长近视眼的发生和发展,防止近视,选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必须的营养物质,增强睫状肌的肌力,使其恢复固有功能,加强巩膜的坚韧性,增强它对外界的抵御力量,并防止其继续扩张。经有关专家研究可补充下列营养物质。
蛋白质
蛋白质是人体生命活动的基本物质,由20余种氨基酸组成, 就巩膜来说, 它能成为眼球的坚韧外壳, 就是由于含有多种包括异亮氨酸, 亮氨酸, 赖氨酸等必需氨基酸蛋白质等构成了坚固的纤维组织, 巩膜虽然有一定坚韧性, 但在某些部位仍比较薄弱, 如果本身抵抗力较差, 再受到外力的影响, 就会被迫伸展, 使眼球逐渐变长. 很多氨基酸能在体内自己合成, 但其中的异亮氨酸等多种必需氨基酸必须从食物中摄取. 各种食物的蛋白质含量不同, 所含的氨基酸不同, 比如肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅蛋白质含量丰富,而且含有全部必需氨基酸。
我国人民以谷类食物为主,蛋白质含量较少,所含的氨基酸的种类也不全,因此,饮食必须由多种食物搭配,才能起到相互补充的作用而提高营养价值。青少年儿童的饮食内容必须多种多样,偏食、挑食对身体健康不利,对近视眼更不利。
钙质与磷质
钙质与磷质是构成骨骼的主要成分,也是构成巩膜的主要成份,其含量较高,对增强巩膜的坚韧性起主要作用。国外有人通过研究提出:儿童发育时期,需要供给大量可以利用的钙质,同时要充分供给维生素D以促进钙的吸收与利用,认为这样做对增强发育、预防近视很有作用。所以近视眼应多吃含磷钙质丰富的食物,如牛骨、猪骨、乳类] 豆类、鱼虾、鸡蛋、荠菜、油菜、南瓜子、大枣、花生等。
锌与铬
锌与铬也是人体必需的微量元素,特别是锌对眼内组织具有较多作用,据有关研究表明近视眼患者普遍缺锌与铬,所以应多食含锌铬丰富的食物如豆类、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛肉、黄鱼、牡蛎、奶粉、动物肝脏等。
维生素类
维生素是维持正常生长发育所必需的,对调节机体生理功能起重要作用,维生素不能在体内合成,必须依靠食物供应,如多食动物肝脏、乳类、蛋、鱼肝油、水果、蔬菜、豆类等。
食疗验方
鸡蛋1只、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
制法:鸡蛋充分打碎,冲入加热的牛奶内,用小火煮沸加蜂蜜即可当早餐。
枸杞子10g, 陈皮3g, 桂圆肉10个, 蜂蜜1匙.
制法: 将枸杞子, 陈皮放在用纱布做的袋内后与桂圆肉一起放于锅中加水适量用火煮沸半小时后取桂圆肉与汤加蜂蜜食用.
3、核桃仁泥1匙, 黑芝麻粉1匙, 牛奶或豆浆1杯, 蜂蜜1匙.
制法: 将核桃仁打成粉, 黑芝麻用铁锅炒干打成粉放于煮沸的牛奶或豆浆内加蜂蜜冲服.
4、猪肝100克, 葱白3根, 豆豉15克
制法: 将葱白3根, 豆豉捣烂, 用花生油微炸, 放入猪肝和水少许煮熟加盐调味即可吃.
5、木耳15克, 渌茶叶6克, 鸡蛋2个
制法: 用水2碗加入上物煮成1碗一次服完汤和蛋.