红眼病患者应该怎样饮食？

眼科专家指出，红眼病具有发病急、传播快、流行广、传染性强的特点，故医学专家们又称之为夏季的眼科“瘟疫”。临床上，本病以发病急、白睛发赤、眼痛、眼胞发肿、目热怕光、眼粪多而粘结为特征。

　　红眼病患者饮食宜清淡，凡是寒性与清热解毒性能的食物都有消炎作用，都可食用，如鲜藕、柿子、甘蔗、香蕉、西瓜、茶叶、蚌肉、茭白、冬瓜、苦瓜、丝瓜、绿豆、菊花等均起辅助治疗作用。

　　可适当补充一些维生素

　　1.补充维生素A

　　患有结膜炎的人可每天服用维生素A乳剂，50000国际单位，2周后减至5000国际单位，1个月后，转用胶囊，每天2500国际单位。维生素A有助于分散毕托氏白斑，这些白斑可能是由于缺乏维生素A所引起的。

　　2.补充维生素C

　　保护眼睛免于更进一步的发炎，同时也促进组织复原。因此每日可分数次服用维生素c 2000~6000毫克。

　　不能吃哪些食物?

　　红眼病患者忌食辛辣之品，如京葱、洋葱、韭菜、蓼蒿、芥末等辛辣之品，能温阳而助风热时邪，并可耗损肺胃之阴，使肺胃积热加重，使风热时邪与肺胃积热搏结难去，而不利于以致结膜炎病程延长。

　　红眼病患者忌腥膻发物，如黄鱼、鳗鱼、橡皮鱼、桂鱼、鳝鱼、黑鱼、鳊鱼、蟹、虾之类腥膻发物，否则导致风热之邪更盛、热毒愈益内盛，给结膜炎治疗、康复带来不必要的麻烦。

　　红眼病患者患者应该忌酒，因为中医属风热邪毒或兼胃肠积热侵犯肝经，上攻于目所致。饮酒(包括各种烈酒、黄酒、果子酒、米酒、啤酒等)可助邪热毒气，犹如煽风点火;同时饮酒还能损及肝阴，使肝经空虚，风热邪毒更易侵袭，以致本病病程延长。

　　红眼病患者应该忌食生姜，因为眼部炎症者不宜食用生姜。眼部炎症宜食用清凉散热之品，忌食温热辛散食物，生姜温热，且味辛走窜行散，既助火热，又伤阴液，眼部炎症者食用，将会加重病情。

　　红眼病患者应忌烟，烟中含有大量尼古丁，有收缩血管的作用，吸烟能使外周血管收缩，循环发生障碍，患者抽烟使眼结膜的血液供应不充足，并可使眼病加重，故必须忌烟。

　　红眼病患者应慎服动物胆，因动物胆性寒，常用于治疗目赤肿痛。但近年来有关吞食鲜鱼胆、蛇胆而中毒的报道甚多，其中有因肾功能衰竭，救治无效而死亡的病例。故本病患者当慎服鱼胆或蛇胆，以免引起中毒。

　　饮食疗法：

　　中医认为红眼病是因肺胃积热，复感风热之邪，内外相合，上攻白睛，以致猝然发病。故饮食宜清淡，多食蔬菜，如冬瓜、苦瓜、丝瓜等，或新鲜水果，如梨、荸荠等，保持大便通畅。可用的食疗验方有：

　　(1)菊花10克，桑叶10克，龙井茶5克，开水冲沏20分钟后，代茶饮之。能疏风、清热、明目。

　　(2)杭菊15克，黄豆30克，桑叶10克，夏枯草15克，白糖15克。四味加水共煎至豆熟，服饮时，去药渣，加白糖调味服用。用于风热犯目证。

　　(3)冬桑叶15克，杭菊花15克，绿豆60克，白糖20克。将绿豆洗净与中药二味共煎汤。清水三碗煎至一碗，去药渣加白糖，即可饮用。每日2次。用于风热证。

　　(4)马齿苋30克，黄花菜30克。加水煎汤饮服。用于热毒犯目证。

　　(5)清炒西瓜翠衣：西瓜翠衣，姜、葱及佐料适量。将西瓜皮外层之青皮去掉，切成小条，用油爆炒佐餐。用于热毒证。

　　(6)桑白皮苡仁粥：蜜炙桑白皮50克，薏苡仁20克，粳米100克。桑白皮以水浸泡，熬煎两次，弃渣留汤，加入薏苡仁、粳米，煮之熟烂。用于余邪滞留证。

　　(7)猪油炒苦瓜：苦瓜250克，猪油10克，葱、姜、盐各少许。苦瓜洗净，去籽，切丝，猪油置锅内烧八成熟，下苦瓜丝爆炒，下调料翻炒片刻即成。可清热明目。