你有OL的压力偏食狂情结吗?

　　专家说法：小心咖啡因“中毒”

　　前面说到，血清素的职责之一是控制我们的食欲，也就是说，如果血清素含量高，我们对食物的欲望就不强烈，而如果血清素含量低的话，我们就很想吃东西。而咖啡中的咖啡因对我们的身体来说是一种刺激物，它能够迅速地升高我们的血清素水平，这也就是为什么喝多咖啡会导致没有食欲进而减轻体重的重要原因。

　　而对于我们的身体来说，咖啡因只是暂时地升高了血清素水平，从而暂时地抑制了食欲。但由于我们的饮食是不均衡，对于身体来说，仍然是一种压力，而压力的上升会造成机体失衡，进而对健康产生负面作用。

　　STORY3.烟是唯一的清醒剂

　　Kitty是一家公关公司的策划，清醒在别人沉睡之时。公关策划是一件很费脑力的工作，就是在客户无数次的“折磨”中，Kitty养成了抽烟的习惯，每天一包是家常便饭。现在，似乎抽烟的开始，才是工作的开始。

　　专家说法：刺激来得快去得快

　　这又要说到血清素的另一作用。血清素就像是我们大脑中的各个神经的总指挥，我们用脑效率的高低，是由我们血清素的水平来决定的。现代人工作强度高(主要是脑力方面)，对血清素的消耗也大大加快了。为了提高工作效率，就要提高血清素水平，而香烟中的尼古丁能够迅速地升高血清素水平，进而帮助我们高效地处理事情。

　　不幸的是，虽然尼古丁能够快速提升血清素水平，但刺激效果来得快、去得也快。等效果一过，血清素马上下降，又需要继续摄入，以获得短暂的快感。长此以往，机体便对它产生一种依赖性。同时，香烟本身也危害我们的健康。

　　Tips：哪些食物容易上瘾

　　“坏”的碳水化合物：如巧克力、 蛋糕、面包等

　　咖啡因：如咖啡、可乐等

　　尼古丁：如香烟等

　　酒精：如啤酒、白酒等酒类

    Tips：哪些食物能够减压

    建议每一顿正餐和餐间点心都摄入4:3:3的荷尔蒙平衡饮食：

　　40%缓慢升高血糖的碳水化合物：以水果、蔬菜为主。米、面等迅速升高血糖的主食或巧克力、饼干等零食不要超过碳水化合物总量的20%。

　　30%的蛋白质：鸡蛋、豆制品、鱼类、瘦肉等。

　　30%的脂肪酸类食物：如坚果、深海鱼、橄榄油等。我们的大脑需要血糖来作为燃料，但如果血糖升得过高(食用太多碳水化合物食物)或者血糖不足(缺乏蛋白质类食物)，机体失衡会促使“压力荷尔蒙”上升。而好的脂肪能够帮助机体合成适量的“减压荷尔蒙”，并且会减缓机体对食物的消化速度，让营养缓缓流入血液，将血糖控制在一个稳定的水平。