食品企业偏爱异地代工 包装标注不清难识别

导读：日前，知名儿童食品品牌贝因美(26.67, 0.00, 0.00%)被曝检测出旗下儿童面条含有致癌物质的消息。在此事件中，贝因美也承认涉事的儿童面条是委托其他厂家贴牌代工的商品，这更引发了消费者对大品牌食品企业向外委托代工现象的疑虑。对此，北京青年报记者就食品行业委托代工状况进行了调查。

对此，市民胡阿姨已经养成了习惯，到超市买食品时不仅要仔细核对生产日期，还要细心核对生产厂家的信息。她说，现在很多食品的生产地五花八门，有的是老厂生产的、有的是新厂生产的，还有的委托别的厂家生产。她举例说，现在超市里很多三元牛奶并不是北京生产的。

北青报记者昨天在北京地区一些超市采访时看到，在三元的普通牛奶产品中，果然只有塑料袋装的低温奶还是产自北京，而多数常温奶都来自位于河北和天津的工厂。北青报记者又查看了三全速冻饺子的包装，上面也列明了多个生产厂家，包括河南全惠食品有限公司、广州全瑞食品有限公司、天津全津食品有限公司和三全食品(20.38, 0.00, 0.00%)(苏州)有限公司。

人们熟悉的某饮料，其包装上标示的生产厂家更是密密麻麻，既包括统一、银鹭、维他光明等知名企业，也包括很多知名度不高的厂家，人们只能根据代号字母来区分实际生产地。

据北青报记者了解，不同企业的代工模式也有很大差别，比如有的委托企业只向代工企业提供技术支持或者产品配方，其余的原材料采购、加工到生产全过程都由代工企业负责。而另外一些委托企业则会向被委托企业提供主要原料，被委托企业仅负责一些辅料的配置以及加工过程。很多果汁饮料企业会采取这种模式，他们会向代工企业供应自己生产的浓缩汁，然后由代工企业“勾兑”还原再灌装出品。还有的委托企业则将产品的成品以大包装形式供应给代工企业，后者仅仅是负责将大包装分装成小包装。这种形式在一些进口食品中比较常见，比如人们熟知的费列罗巧克力，就有一部分是由国内的企业分装。“由于费列罗对产品包装的要求较高，因此一些为其在国内做分装的企业本身就是塑料包装盒的供应商，他们在提供包装盒的同时也完成了巧克力的分装，从而保证了生产效率。此外，如生产塑料饮料瓶的珠海中富(2.57, 0.00, 0.00%)公司，其在许多地区的子公司就是一些知名瓶装饮用水的代工厂。