冬瓜:可用冬瓜烧食或煨汤喝,也可用鲜
冬瓜皮100~150克,加水浓煎,每次饮1碗,日饮3~4次,有清热、利水、利胆、消胀作用。
菊花脑:适宜
胆囊炎病人春夏之季煎汤喝,有清肝利胆的作用。
蕺菜:又名
鱼腥草。适宜慢性胆囊炎发作或伴有黄疸者食用。民间多用新鲜蕺菜150~180克,水煎温眼,疗效颇佳。
玉米须:据原苏联医学杂志1962年介绍,玉米须有利胆作用。经药理实验证明:玉米须制剂能促进胆汁排泄,降低其黏度,因而可作为利胆药用于慢性胆囊炎和胆汁排出障碍的
胆管炎之人。可用干玉米须30~50克,每天煎水代茶频饮。
荸荠:适宜胆石症及胆囊炎者食用,有清热、化痰、消积的功效,尤其是伴有黄疸时最为适宜。可用荸荠120克洗净,削皮后切成小块,煎水代茶饮用。
萝卜:能消积滞、祛痰热、下气宽中,最适宜慢性胆囊炎和
胆结石之人食用。有医学杂志报道,用白萝卜洗净后捣碎,榨取萝卜汁液服食,可防止胆石形成而应用于胆石症。
西瓜:能清热、除烦、利尿、解毒,适宜胆结石和胆囊炎者食用。西瓜上市后,可每日吃西瓜1~2千克。也可留下西瓜皮,又名西瓜翠衣,晒干后水煎代茶饮。
茭白:能清热利胆,故胆囊病人宜吃,对胆囊炎胆结石症合并黄疸者尤宜。可用新鲜茭白适量,水煎食,1日2~3次,也可如常法,用素油炒食。
胡萝卜:由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在肝脏中可以转变成维生素A,故可减少胆固醇结石的形成。
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胆囊炎能吃什么