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1、可食清淡,流质饮食或低脂、低胆固醇、高糖类饮食,限制动物性脂肪,可适用补充植物油(具有利胆作用)。控制动物肝、肾、脑或子等食物的摄入;适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的摄入比例。
2、提供丰富的维生素,尤其是维生素A、维生素C及维生素E等,保证新鲜蔬菜,水果的供给;绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量纤维素,更应保证。
3、食用适量膳食纤维,可刺激肠挪动,预防胆囊炎发作。
4、增加水分摄入有利于胆汁稀释,每日可饮水1500~2000ml。
综上所述,胆囊炎患者应该多增加水分,应该多吸收维生素,多吃新鲜的水果和蔬菜,并保持饮食清淡等。
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