当归阿胶鹿肉汤

　　功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的脸色憔悴、头晕眼花、心烦失眠及月经不调等。

　　原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克

　　调料：盐适量

　　制作方法

　　1.将当归、红枣用砂锅煎制8～10分钟，滤沙留汁。

　　2.将鹿肉切块，沸水中焯一下去掉异味，然后换清水。

　　3.加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。若煲则需2～3小时，烂熟后放入盐，稍煮即可。

　　禁忌：血脂高者忌食。

　　适合人群：气血不足者，或需要补血调经的女性。