扁豆花煎蛋

   【配方】扁豆花30克，鸡蛋2个。

   【用法】将鸡蛋打人碗中，下扁豆花和食盐拌匀，铁锅烧红加食油，倒入鸡蛋煎炒熟，即可食用。

   【功效】和中下气。

   【主治】暑湿下痢，腹痛吐泻。