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西瓜子是西瓜的种子,由于西瓜子很小,所以有的时候人们在吃西瓜的时候,常常会把西瓜子同时咽进去。并且在市场上也可以看到有销售西瓜子的。西瓜子是可以吃的,但是专家说西瓜子的热量是很大的,吃西瓜子多了容易引起肥胖,所以西瓜子要尽量的少吃。
西瓜子里面含有着丰富的蛋白质,含有着钙,镁等很多的营养元素,而且西瓜子还具有清肺化的作用,而且还有降低血压的功效。虽然西瓜子的功效之多,但是西瓜子也不能过多的吃,因为西瓜子的热量很大。
西瓜子营养素含量(每100克):热量(大卡)573.00;碳水化合物(克)14.20;脂肪(克)44.80;蛋白质(克)32.70;纤维素(克)4.50;维生素A(微克)一;维生素C(毫克)一;维生素E(毫克)1.23;胡罗卜素(微克)一;硫胺素(毫克)0.04;核黄素(毫克)0.08;烟酸(毫克)3.40;胆固醇(毫克)一;镁(毫克)448.00;钙(毫克)28.00;铁(毫克)8.20;锌(毫克)6.76;铜(毫克)1.82;锰(毫克)1.82;钾(毫克)612.00;磷(毫克)765.00;钠(毫克)187.70;硒(微克)23.44。
西瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一,是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。
关于西瓜子的热量的问题,专家为我们做了详细的介绍。西瓜子的热量要高于其它瓜子的热量,虽然西瓜子的营养丰富,但是西瓜子的热量低,最好少吃西瓜子。更要注意的是,西瓜子不要让婴幼儿吃,否则会容易发生危险。