芝麻的功效

芝麻是一种非常好的食物，它不仅有着非常诱人的香气，而且芝麻的功效也非常广泛。通常人们用芝麻来榨成食油，用在烹饪上。还有人将它做芝麻饼、芝麻糕等，味道十分香甜浓郁。吃起来感觉非常有食欲，常吃芝麻头发会变得非常乌黑顺滑，而且它还有着非常好的补肾作用。

在芝麻之中，尤数黑芝麻的功效更为强大。黑芝麻也常常被用来入药。而我们常见的补肾佳品黑芝麻糊就是用黑芝麻磨制而成的，将它与阿胶一起冲水喝，对身体有着非常良好的保健作用。

芝麻素具有良好的抗癌功能。黑芝麻对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定好处。

常吃芝麻还能增加皮肤弹性。芝麻酱含铁高达48毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍。经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用

芝麻是食用与药用双用的食物，芝麻分白芝麻和黑芝麻，芝麻的功效与作用是补肝益肾、润燥通便，有补血、润肠、生津、通乳、养发和功效，黑芝麻的吃法比较多，效果也比较好，黑芝麻的作用也比白芝麻大。

这黑白两种的芝麻，如果要做糕点或是食用的话，一般白芝麻的颜色比较好看，作成食品后外观舒服，食用起来味道颇佳。而对于黑芝麻来说，它还可以用来入药，能够益肾补气、润肠通便。不管是哪一种，芝麻的功效都为人体健康十分有利。