小儿体弱食疗方－田鸡金稷羹

    〖 来 源 〗： 民间食疗方

　　〖 原 料 〗： 小田鸡10只，稷米60克。

　　〖 调 料 〗： 味精、盐各适量。

　　〖 做 法 〗： 1、小田鸡宰杀后，挑掉内脏，洗净待用。2、先将稷米投下砂锅，加入适量清水，待其煲煮熟透后再投下小田鸡，直至煲烂。3、食时调入味精、盐即成。

　　〖 特 点 〗： 汤汁稠润，味鲜可口。

　　〖 功 效 〗： 小田鸡味咸性平，能温肾阳，益精血，补肺气，定喘咳；稷米味甘性寒，可安中益气，利胃益脾，凉血解暑。两者合煲，对热毒、肌肤生疮、脐伤气虚等病症有明显疗效，尤其适宜体弱之小儿食用。