食物过敏的症状

　　根据进食与出现症状间隔时间的长短，我们又将食物过敏分为速发型食物过敏和迟发型食物过敏，速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后2小时内，症状一般较重。迟发型一般发生在进食后数小时或者数天后，症状相对要轻。

　　⑶神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。

　　⑵皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。

　　⑴胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

　　食物过敏的症状：

　　另外一种食物过敏，则与免疫系统无关，而是因为人体对某些食物的特殊成分无法适应所引起的。例如，有些人吃草莓、巧克力、贝类食物，会出现皮肤过敏；有些人则对味精敏感；还有一些人会因为食物而引起偏头痛

　　常见的食物过敏的症状，一种是属於免疫性的，通常与蛋白质类的食物有关。当这些食物经过人体吸收後，会刺激免疫系统、产生免疫球蛋白抗体；如果数量过多，则会活化肥胖细胞，使其释放出组织胺，而让人产生过敏现象。

　　而在罕见的情况下，有些病童会产生休克。

　　呼吸系统(6%):鼻炎、气喘、咳嗽、眼睛搔痒红肿

　　皮肤(24%):风块疹(荨麻疹、风疹)、湿疹、血管水肿、红斑、搔痒

　　消化系统(70%):腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部搔痒

　　常见症状

　　食物过敏的症状会因为每个人的体质以及食物的种类不同，而有差异。食物过敏的症状可以很明显，也可以是模糊不清的。