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在中国高血压患者中,大约75%是“H型”高血压,更易发生脑中风。一项最新研究显示,经常吃绿色蔬菜和新鲜水果,及时补充叶酸和维生素,可降低并减缓因高血压可能引发脑中风的风险。
市心血管病研究所副所长、中山医院心内科主任葛均波教授分析说,“H型”高血压的高发,可能是导致我国脑中风高发的重要原因。一项数据显示,“H型”高血压患者心血管事件发生率较单纯存在高血压的患者高出大约5倍,较正常人高出25至30倍。在导致脑中风的可控因素中,高血压和同型半胱氨酸(简称HCY)升高,两者在引发脑中风上具有协同作用。
专家分析认为,由于环境或饮食因素,导致叶酸摄入量不足,使得体内HCY水平升高。 “但其实,像上海这样的南方地区,市民平时吃的蔬菜、水果量并不少。但相比老外而言,中国人在烹饪方式上多倾向于油炒等,同样是吃蔬菜、吃水果,容易导致叶酸和维生素流失。”葛均波教授说。