对抗脂肪肝全攻略

答：脂肪肝病人用药有一定的指征，如果是单纯脂肪肝病人，经过严格的基础治疗，包括饮食和运动治疗，生化指标没有改善可能需要药物干预。实际上脂肪肝没有特效药。仅仅依靠药物治疗脂肪肝是误区，因为脂肪肝的治疗一定是基础治疗和药物治疗两方面。 　　问：脂肪肝患者该如何用药?
　　答：不吃肉也照样得脂肪肝。人体三大营养素，一是碳水化合物，二是蛋白质，三是脂肪。如果米饭吃很多，超过规定的量同样会得脂肪肝，因为糖在肝脏里会代谢，转化成脂肪储存起来。
　　问：是不是不吃肉就不会得脂肪肝?
　　答：红葡萄酒对一般的健康人每天少量喝一点，对身体有一定的好处。但是对脂肪肝的病人因人而异，因为有的病人病情比较重，这种情况我们禁止喝酒，病情较轻的可以适量饮用一点。因为酒精是引起脂肪肝一个比较大的元凶，所以对酒精一定要适量，不能过量饮用。
　　问：这个口诀非常实用，每天喝一点红葡萄酒是不是每个人都适合?
　　答：有一个饮食口诀，一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。一是一袋牛奶，每天要喝一袋250毫升左右的牛奶。二是指250克到450克的碳水化合物，相当于半斤米饭。三是每日三份高蛋白，一两瘦肉，二两鱼肉，鸡肉或鸭肉，一个鸡蛋，三者可以随意搭配。四是四句话，有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。五是每天500克蔬菜和水果。红是每天饮红葡萄酒，不仅有美容作用，而且对健康有益。黄指黄色食品，如胡萝卜、南瓜、柑橘、玉米等黄色蔬菜和瓜果。绿是指绿色食品，绿茶以及绿色蔬菜，绿茶加工比较简单，抗氧化自由基的物质多。白指白色食品，燕麦片、燕麦粉，每天早上一碗燕麦粥对健康很有益。黑是黑色食品，黑木耳、黑芝麻等等，这些食品有抗凝作用。这个饮食口诀不光适合脂肪肝患者，对健康人来说也是科学的食谱。
　　问：脂肪肝患者应该吃什么，吃多少，怎么吃?
　　答：饮食日记的内容，第一个什么时候吃相当重要，不该吃的时间不要吃。我们中国人有吃夜宵的习惯，尽量不要吃;第二吃多少量要记下来，不能无限制的吃。第三怎样搭配，蔬菜一定要每天吃，水果、牛奶、鸡蛋等优质蛋白，含有大量维生素、矿物质的食物，应该坚持每天吃。第四是烹饪方法，如果烹饪方法不合理，也会破坏营养素的结构，主要是以健康的烹饪方法，炖、煮或隔水蒸等等，不要油煎、炸等等。主要记这四个方面。另外加上运动会更好。
　　问：饮食日记是什么?
　　答：健康饮食对治疗脂肪肝是很基础的疗法，也是很重要的疗法，因为健康饮食是能量要有一定的范围，肝脏就像机器，如果每天吃的量是别人两天甚至三天的量，那么肝脏肯定负担不了，长期下去肝脏就要生病，和机器一样也转不动了，所以摄入能量的量很重要。另外烹饪方法也很重要，如果烹饪方法不合理会产生很多不好的因子，使人的抗氧化能力降低，很多慢性代谢性疾病都和人体抗氧化能力降低有关。
　　问：控制饮食对于治疗脂肪肝有什么帮助?
　　健康饮食是基础疗法
　　答：如果患了脂肪肝最好咨询营养科医生或内科医生，他们会开营养处方，首先要规范能量，举例说米饭应该吃多少，荤菜应该吃多少，水果应该吃多少，牛奶应该吃多少等。然后换成比例，糖、蛋白质、脂肪的结构比例，这样对肝脏有比较合理的代谢，所以总能量控制很重要。
　　问：可是生活中这些食物随处可见，能不能告诉大家应该怎么办?
　　答：长期摄入高能量食物，高糖，高脂，高盐食物会引起代谢紊乱、脂肪肝。
　　问：哪些食物对身体最不好?
　　答：脂肪肝患者当中有很大一部分是由肥胖引起，而肥胖恰恰和饮食过度有关，如果长期喝含糖量比较高的饮料或者饮食量很多，容易导致体内能量代谢紊乱，过多的能量转换成脂肪，储存在人体不该储存的部位，如腹腔、心脏等，包括肝脏。肝脏长期脂肪堆积超过一定的量，就发生了脂肪肝。