调整饮食是治疗脂肪肝的重要环节。原则上应摄入新鲜蔬菜,瘦肉(以牛、羊肉为主)和富含亲脂性物质(胆碱、蛋氨酸)的膳食,以使体重减轻10%-20%。但需要注意的是,脂肪肝患者的饮食中仍要含适量的脂肪,并注意控制糖类的摄入。因为,摄入不含脂肪食物时,机体仍可从糖类及氨基酸前身物质合成脂酸,而摄入过多的糖类又可增加胰岛素分泌,促使糖转化为脂肪。此外还应依不同病因、不同病情确定饮食构成。
脂肪肝治疗常用的方法一、 饮食疗法
目前对脂肪肝的治疗仍以去除病因为主,在调整饮食的同时,可选择适当的降血脂药物,并辅以对症治疗。早期诊断,早期治疗能有效地控制脂肪肝的进一步发展,并可使病情逆转。
脂肪肝可以是一个独立的疾病,但更多见的还是全身性疾患在肝脏的一种病理过程。一般人口中约1 0%的人群存在着不同程度的肝脂肪变性。
健康人肝内总脂肪量约占重量的2-5%,主要包括磷脂、甘油三酯、脂肪酸、胆固醇及胆固醇酯等。当肝内蓄积的脂肪重量超过肝总重量5%时即可诊断为脂肪肝。根据肝内蓄积脂肪量的多少,脂肪肝可分为轻(5-10%)、中(10-25%)和重(>30%)度。