抑郁症的饮食治疗

藕莲子清心除烦，银耳强心补虚，两者配伍，可治老人抑郁症。 莲子50克煨汤，待莲子熟烂，加入水发银耳15～30克煮开，白糖调味服食。

　　分析：本方能补充丰富的色氨酸。方中各食物色氨酸的含量(每百克)：豆腐皮588毫克、芝麻油367毫克、酱油43毫克、芥末300毫克。吃此一盘食物就可补充人体所需的足够的色氨酸。科学家发现色氨酸含量低是诱发抑郁症的重要原因，吃富含色氨酸的食物或饮料，抑郁症能很快得到控制。因为色氨酸能进入大脑，提高5-羟色胺的水平，能使人心情愉快。富含色氨酸的食物还有甘肃产的花豆，每百克红花豆含色氨酸986毫克、紫花豆含880毫克。此外，黑大豆每百克含色氨酸622毫克、南瓜子仁含638毫克、鱼片干含653毫克。抑郁症患者平时宜轮流选吃，可有效地防止其发作。
　　作法：将豆腐皮在沸水中煮5分钟左右，捞起切成菱形片，放盘中；将豆腐皮与酱油、芝麻油拌匀即成，佐餐食用。
　　麻油豆腐皮材料：芝麻油15克、豆腐皮50克、酱油5克、芥末3克。
　　分析：本方有健脑安眠、忘忧解郁的功效。方中金针菜即黄花，古称萱草。近年临床和实验都证明，金针菜有镇静安眠作用而无西药镇静安眠的副作用。日本人称金针菜为健脑菜，为健脑的首选食品。金针菜配木耳有很好的降血脂功效，能防止动物脂肪类食物对大脑细胞膜的损害。因而是抗抑郁症的美味佳肴。
　　作法：将金针菜干品用清水泡发后洗净，黑木耳用温水泡发，猪瘦肉切成丝，拌水豆粉上芡；锅中加水适量，烧开后下肉丝、黄花、木耳、酱油，再煮3～5分钟即起锅，放味精即成。佐餐食用。
　　黄花木耳汤材料：金针菜30克、黑木耳6克、猪瘦肉50克、水豆粉10克、酱油5克、味精1克。
　　建议在饮食方面注意选择一些能强心补虚 、镇定神经、清心除烦、安神宁志、泻肝降火、补气血、益心肾、补脾肾、安神志、益气补血、宁心安神、补心安神、化痰开窍。例如：

　　抑郁症的饮食治疗是怎样的？抑郁症的饮食治疗重点在哪？抑郁症的饮食治疗如何了解？　　研究发现，抑郁症的发病与饮食关系密切，精神病患者的细胞膜容易被动物脂肪破坏，尤其是大脑细胞膜易被破坏而加重其病情。色氨酸含量低，是诱发本病的重要原因。因而食疗对本病有较好的辅助治疗作用，病情较重者需用抗抑郁药和心理疗法为主，食疗为辅。