有哪些食物预防动脉硬化

8、燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

　　7、木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
　　6、茄子：含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
　　5、大蒜：在降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。
　　预防动脉硬化食物4、大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。
　　预防动脉硬化食物3、生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
　　预防动脉硬化食物2、大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
　　预防动脉硬化食物1、牛奶：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。

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