乙肝病人饮食注意

四、肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食，否则易发生脂肪肝。失代偿期肝硬化患者的饮食中蛋白质含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。

　　得了肝炎以后，平时应该禁酒，也不要喝含酒精的饮料。
　　炒菜应清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。
　　三、饮食要清淡。
　　吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
　　乙肝时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。
　　二、饮食要恰当。
　　鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。
　　注意进食高蛋白低脂肪的饮食。应多吃一些豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼等高蛋白食品，多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，动植物蛋白质要各半。同时应该保持体重，防止因过胖而并发脂肪肝。
　　还应注意供给蛋氨酸、胆碱、卵磷脂等抗脂肪肝物质。故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。
　　一般为每日供给蛋白质97.5-130克，若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量。
　　蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。患乙肝时,因肝脏细胞受损害,机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所以要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食。
　　3、乙型肝炎患者应吃高蛋白饮食。
　　五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。
　　高糖饮食还会引起肠胀气，像羊肉和葵花子这样的高脂食物，过多食用难以被有效消化和吸收，加重肝脏负担。
　　由于肝炎患者的糖代谢会发生紊乱，因此高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，形成脂肪肝；另外,肝炎患者休息较多,体力活动少,高糖,高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。
　　2、乙型肝炎患者不宜大量吃糖及高热量的食物。
　　（7）芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。
　　（1）富含维生素A的食物，有牛奶、蛋黄、胡萝卜、韭菜、空心菜、金针菜、菠菜、青蒜、小白菜等；（2）富含维生素B1的食物，有全麦、豆芽、豌豆、花生、新鲜蔬菜、水果等；（3）富含维生素B2的食物，有小米、大豆、豆瓣酱、蛋、乳类等；（4）富含维生素B6的食物，有腰子、瘦肉等；（5）富含维生素C的食物，有柿子椒、蒜苗、油菜、野苋菜、山楂等；（6）由于患乙肝时胆汗分泌受到障碍，对维生素K的吸收有一定的影响(特别是K1,K2),故应多供给菠菜、圆白菜、菜花、花生油等富含维生素K的食物。
　　1、乙型肝炎患者应保证充足的维生素。
　　一、饮食结构要合理，挑食对乙肝康复是不利的。

　　很多朋友都很关心乙肝病人饮食注意，你知道乙肝病人饮食注意有哪些吗？下面就带大家来了解一下乙肝病人饮食注意事项。