日常生活中的养肝处方

　　此粥煮起来十分讲究，主要是猪肝的腌制以及煮粥的火候，猪肝切成片后放入碗中，加上淀粉、葱花、姜末、料酒和食用盐，搅拌均匀后腌上。煮的时间不宜过长，否则猪肝不嫩滑，但时间太短猪肝未透又不卫生。因此火候是保证猪肝片嫩而不老主要因素。

　　猪肝粥　地道的猪肝粥，稀烂、黏稠、鲜滑，此粥有养肝明目作用。猪肝中含有丰富的铁，还是补充铁质的良好来源。

　　“干眼症”已是it人士的职业病之一，且中医认为“肝通目、肾通耳”，因此若肝血不足，易使两目干涩，视物昏花。因此，it人士不仅要护眼更应注意养肝。特别推荐以下几款养肝粥：

　　都说网络的信息泛滥，科学性也值得怀疑。其实，也并非全是如此。只要我们浏览正规的医学健康网站，流量高、排名前的网站，有专家团队，还是值信赖的。

　　同事的咨询 一天，以前的一位同事在网上问我怎么保肝，直到那天我才知道他是肝炎患者。如今，他自己当老板又是孩子他爸，操心的事难免更多，更容易劳累。所以保肝尤其重要，我向他推荐了《专家谈秋季保肝原则》这篇权威、科学、实用的文章。