心脏病治疗方法

如内脏类﹝脑、心、肝、肠﹞、卵黄类﹝蛋黄、鱼卵﹞、海产类﹝牡蛎、龙虾﹞。

　　心脏病治疗方法~~七、避免摄取高胆固醇食物。
　　如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。
　　心脏病治疗方法~~六、多摄取含高纤维的食物以防便秘。
　　如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。
　　心脏病治疗方法~~五、避免摄取过多的醣类及淀粉预防肥胖。
　　如蔬菜、水果、油脂类﹝植物油﹞、五谷类、鱼肉﹝瘦﹞、蛋、奶、豆类。
　　四、摄取均衡的饮食。
　　肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。避免油炸、油煎或油酥之食物。烹调宜采用植物油，勿用动物油。
　　三、油脂﹝尤其是动物性脂肪﹞之限制。
　　每餐求七分饱即可，一天之三餐饮食量，应求平均为宜。或少量多餐亦可。热量之摄取量，应以维持标准体重为准，不宜过量。
　　二、一餐之进食量宜少，一天之总热量应限制。
　　其他─速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡萝卜汁等。
　　罐头─蔬菜罐、肉罐等。
　　腊味─香肠、火腿、腊肉等。
　　腌制品─泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。
　　调味品─食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。
　　含盐份高的食物应尽量避免如：
　　6、补充微量元素微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。碘能促进新陈代谢，抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、铜、钾、钠、铬等微量元素也与保护心脏有关。(张晔) 医药养生保健报心脏病饮食注意事项一、食盐的限制：
　　5、补充维生素丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP(即尼克酸、烟酸)能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素、PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
　　4、补充纤维素纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15-30克左右：才能满足需要。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。常见食品(每100克)的纤维素含量如下·5：海带27．1，黄豆17．1，燕麦9．3，卷心菜5．2，菠菜3．5，糙米3．4，竹笋3．2，韭菜2．0，橘子1．9，香蕉1．7，油菜1．4。
　　3、限盐盐是不可缺少的矿物质，但太多也不行，每天最好限制在5克左右。吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利。
　　2、限脂 限脂就是限制过多的脂肪和胆固醇，如油类、肥肉类食品，动物内脏，鸡蛋等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的数量。对脂肪的质量也不容忽视，饱和脂肪酸能升高血脂，多不饱和脂肪酸则能降低血脂，一般认为多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1：1：1为宜。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食方面，应避免动物性食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂防类食物，少吃动物肝畦、脑、鱼子、墨斗鱼、松花蛋等含胆固醇高的食物；应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。