红酒是心脏病人的天敌

 红酒能抗拒心脏病中一种主要的化学物质，每天尽情享受一杯优质赤霞珠，对身体极其有益，红酒能分解心脏中许多有毒的化合物，一项新研究发现：红酒比其他酒精性饮料要对健康有益得多。 这一发现就能解释为什么就餐时饮用红酒的法国人比那些食用相同量饱和酸而不红酒的英国人所患心脏病的机率小得多。 葡萄皮中含有一种多酚的物质，能抵抗一种叫endothelin-1的化合物，其中白葡萄酒中也含有，有专家指出：饮酒要适量，这样对心脏病才起到很好的缓解作用。