大米牛奶粥   原料:大米100克,牛奶500克  制法:大米淘洗干净,加水旺火烧开后,改用小火煮成粥时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。  功效:补益气津养胃生肌。  适应:适合气阴不足的胃病,即气短、乏力、口干、内热的胃病患者,也适用于上消化道出血患者。  双鱼汤   原料:花胶100克,鲜鱼腥草100克  制法:花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。  功效:清胃生肌止痛。  适应:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。